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Cafict Coffee
コーヒー用語集

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ハ行のコーヒー用語一覧

ハンドドリップとは、 紙や布のフィルターとドリッパーを使って注ぎ口の細く長いコーヒーポット(ケトル)で、 湯の温度やさし加減を調節しなが... 
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コーヒ用語で言うパーチメントとは、 コーヒーの果実の中の種皮のこと。 果肉とミューシレージキレイに取り除いたものを ... 
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コーヒー豆でいう深煎りとは、 コーヒー豆の焙煎度合いを3段階で表したとき 最も深い煎り度合いのこと。 酸味は少なく苦味が強いのが特... 
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フードファディズムとは、 食べ物が健康や病気など体に与える影響を課題に信じこむこと、 科学的根拠もなく、課題に評価してしまうことをいう。... 
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ブレンドコーヒーとは、様々な種類・産地・精選・焙煎度のコーヒー豆を ブレンドした(混ぜ合わせた)コーヒーのこと。 ブレンドすることに... 
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プアオーバーとは、 コーヒー用語ではハンドドリップのこと。 プアオーバーは、英語で『pour over』と書き、 〈液体などを〉〜... 
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ペーパードリップとは、 紙のフィルターとドリッパーを使って注ぎ口の細く長いコーヒーポット(ケトル)で、 湯の温度やさし加減を調節しながら... 
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ベリーボーラーとは、害虫の一種。 コーヒーの豆の中に入り果実を食い荒らしてしまうので、 コーヒーの果実が虫食い豆になってしまう。... 
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コーヒー豆・コーヒー・カフェなどに関する用語集 ハ行

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