先日、コーヒーのアジア最大のイベント『SCAJ2023』に行ってきました。 コーヒーに関するさまざまな展示があるのですが、私は家庭用のコーヒー器具をいつも中心にチェックしています。 今回のSCAJで、私が気になった家庭用 […]

NanoFoamer（ナノフォーマー）から、ついに自動でできるミルクフォーマーが登場。 簡単にいうと、ミルクを入れてスイッチポン。 これだけで艶のあるふわふわのミルクができる、ということ。 私にとってこれは何がいいかって […]

2023年8月17日より、Fellow Opus Conical Burr Grinder (フェロー オーパス コニカルバー グラインダー）が日本上陸です。 このOpus（オーパス）は、コニカル刃のグラインダーで、先日 […]

夏に絶対作るコーヒーゼリー。 私は最近少し柔らかめの口の中に入れた途端、とろけるぐらい柔らかめのコーヒーゼリーが気に入っています。 今日は、そんな私が最近作っているコーヒーゼリーの作り方を紹介します。 とろけるコーヒーゼ […]

今回の動画は『休日の朝食。小さな幸せを感じる春の日常。』でした。 YouTubeのコメントで、使っている器具や器について質問をいただくことが多いのですが、全てに答えきれていないのと、ちょっと詳しい話も書きたくて動画内で使 […]

今回『Cremiu（クレミウ）というマキネッタを頂きました。 初めて聞く名前のマキネッタです。 イタリアの某有名モカポットメーカーと同じ工場で生産しているそうです。 さて、この Cremiu の大きな特徴は、マキネッタな […]