先日、霧島に行った時に購入した ヴォアラ珈琲のニカラグア『オホ・デ・アグア農園』のコーヒー。
カップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒー豆。
ヴォアラ珈琲
ニカラグア COE『オホ・デ・アグア農園』
ハンドドリップで。
ちなみに、ドリッパーは山中漆器 安清式木製ドリッパー。 穴が大きいのと、ドリッパーではすごく珍しく木製なのが特徴です。
【関連リンク】
関連記事【レビュー】山中漆器『安清式木製ドリッパー』、使ってみました！
最初酸味が押し寄せる感じで、あとからほのかな甘味。
*VOILA COFFEE Nicaragua COE オホ・デ・アグア農園
・生産国：ニカラグア ・農園名：オホ・デ・アグア農園 ・フレーバー：みかんやカシス、ダークチョコ カシューナッツやはちみつレモンのようなやさしい甘さ 丸みのある口当たり
そして、今日のコーヒーのおともは、バターのいとこ。
ネーミングがセンスある。
バターのいとこ
バターのいとこはですね、強いコンセプトがありまして。
バターは牛乳から5%しか採れないもの。 その残りのほとんど(90%)が無脂肪乳なので それは、脱脂粉乳として安価に販売されています。
そこで、酪農家の方々のためにも もっと無脂肪乳の価値を高めたい！という想いで 生まれたのが「バターのいとこ」なのだそうです。
通販してないから（2019.01.25現在）、買えず気になってたんです。
さて、箱を開けると3枚入ってるんですが
包がバターみたい。 パッケージもかわいいし、凝ってますね。
開けるとこんな感じ。
生地はサクッかと思いきやしっとりです。
中には、たっぷりのミルクジャムとシャリシャリの砂糖。
バターの香り、すごい！
ですが、、、正直に言ってしまうと、、 美味しいんですけど、私にはちょっと甘すぎるかな。
1度に1枚食べるの、多いなァと言う感じでした。
でも、評判すごくいいんですよね。
私だけかも。
でも、思ったよりも甘い、、ということだけ伝えておきます。
気になる方はぜひ。
