15歳で起業したコーヒー屋さん HORIZON LABO
グアテマラ『CLASSIC MAYA・アカテナンゴ』

15歳で起業したコーヒー屋さん HORIZON LABOグアテマラ『CLASSIC MAYA・アカテナンゴ』

ネットの記事などで話題になっていて
本も発売されていて、、気になっていたんです。

知っている方も多いかな。

15歳のコーヒー屋さん

発達障害のぼくができることから ぼくにしかできないことへ

amazonで探す

楽天市場で探す

Yahooショッピングで探す

コーヒーはぼくの杖

発達障害の少年が家族と見つけた大切なもの

amazonで探す

楽天市場で探す

Yahooショッピングで探す

ちょうど東京コーヒーフェスティバルに出店していたので、購入してみました。

当日はネルを使って淹れていましたよ。

HORIZON LABO ホライズンラボ

グアテマラ アカテナンゴ

かなり深煎り。

なので、もこもこに。
深煎りのほうが、豆って膨らみます

この瞬間が好き。

さて、お味は見た目と同じく、ガツン！と苦みが。
酸味はほとんどなしです。

最近酸味のコーヒーばかり飲んでいるので
私には、少し煎が深すぎるかな、、

私も子どもが2人いるので
つい、子育て視点で見てしまいますね。
すごいなぁ。

応援してます。

HORIZON LABO

ホライズン ラボ

https://www.horizon-labo.com/