こちらは、SCAJ2018へ行った時に購入していたコーヒー豆。
嬉しいことに30gずつという いろいろ試せる感じだったので すべてエチオピア、3種購入してきました。
エチオピアのコーヒー豆、多分最近一番選んでます。
AKITO COFFEE
エチオピア Kelloo Lot3
*AKITO COFFEE Kelloo Lot3
・生産国：エチオピア ・地域・Kochere Yirgacheffe ・品種：Heirloom ・プロセス : Fully Washed ・フレーバー：フローラル・ブラウンシュガー・チェリー
ちなみに今回は、ちょっといつもと違う淹れ方。
最初は美味しいホワンとした酸味。 そしてあとからほのかに甘みとコクが。
ちなみに、一緒に写ってるのは、大阪 パンドサンジュ の『とびばこパン』。
食パンが跳び箱の形しててて、かわいい。
しかも、ケースもまさに跳び箱。
同じく大丸のパン展で買いました。
見た目だけかな、、と思ってたら味も美味しかった！ もっちりした感じでした。
普段買えないお店のパンが買えるって嬉しい。
エチオピア Buku
*AKITO COFFEE Ethiopia Buku
・生産国：エチオピア ・品種：74110, 74112 ・プロセス：Sun Dried ・フレーバー：ストロベリー・シャインマスカット・チョコレート
これが、一番酸味が際立ってた！
エチオピア Gotiti
*AKITO COFFEE Ethiopia Gotiti
・生産国：エチオピア ・地域：イルガチェフェ ・プロセス：Washed ・フレーバー：ピーチ・レモンティ・フローラル
これは、爽やかな味でした。
同じエチオピアでも、味が違うってちょっとおもしろいです。 特に、今回は酸味の種類が違うのを感じることができて。
AKITO COFFEEさんのコーヒー、美味しい。
オンライン、はじめました！ってWEBには書いてあるけど、 今日見た限りでは、在庫おいてなさそう。
※ ちなみに、イベントなどで、コーヒー豆をたくさん買ったものの、バタバタしてすぐに飲めなさそうな時は、完全密閉して即冷凍したりしてます。できるだけすぐ飲むようにはしていますが、、
