2018.12.26
beans
  • 0

Fika Fika Cafeブレンド『CAPULYPULY』
with THE SANDWICH STAND 檸檬のベニエ

Fika Fika Cafe  ブレンド『CAPULYPULY』

台湾の人気カフェFika Fika Cafeの中煎りのブレンド『CAPULYPULY』。


CAPULYPULYの意味は、、、ちょっと不明。

Fika Fika Cafeのオーナーは、
北欧のバリスタチャンピオンシップ『ノルディック・バリスタカップ2013』で
エスプレッソ部門ロースター部門どちらも優勝してます。



ここのはですね、、、とりあえずパッケージがかわいい。




Fika Fika Cafe

ブレンド コーヒー CAPULYPULY

Fika Fika Cafe  ブレンド『CAPULYPULY』


ブラジルエチオピアコロンビアスマトラ産のコーヒー豆をブレンド。


一緒にドリップレシピが書かれたカードをくれるので、今回はそのとおりにドリップしてますよ。



コーヒー豆16gに、お湯240ml

お湯の温度は、88 – 92 ℃

Fika Fika Cafe  ブレンド『CAPULYPULY』

ちょうど中間の90℃で淹れる。

ハリオのケトル、温度計させるやつすごく便利です。

【レビュー】HARIO(ハリオ)のV60ドリップケトル・ヴォーノとV60ドリップサーモメーター


HARIO(ハリオ)V60ドリップケトル・ヴォーノ
HARIO V60ドリップケトル・ヴォーノ
ハリオ V60ドリップケトル・ヴォーノ
HARIO(ハリオ)V60ドリップサーモメーター
HARIO V60ドリップサーモメーター
ハリオ V60ドリップサーモメーター




ロースターさんによって、微妙にドリップの分量が違うんですよね。

Fika Fika Cafe  ブレンド『CAPULYPULY』

コーヒーは、ベーシックな感じで苦味と酸味のバランスがいいコーヒーでした。


ちなみに、いつも私は、好きなロースターさんのレシピを使用してます。








さて、今日のコーヒーのおともは、福岡のパン屋&カフェ THE SANDWICH STAND の檸檬のベニエ。


ベニエって言葉だけで、、なんだかおしゃれな気がするのは私だけかな、、


THE SANDWICH STAND 檸檬のベニエ

THE SANDWICH STAND 檸檬のベニエ

こってり甘くて、美味しい。
レモン風味の揚げパンという感じです。


揚げパン好き。

THE SANDWICH STAND 檸檬のベニエ


ごちそうさまでした。




Total 0 Share

見てくださって、ありがとうございます。

, ,

  • EXE珈琲 七色ブレンド珈琲
  • COFFEE COUNTY SUMMER BREND for DEAN & DELUCA
  • 猿田彦珈琲 【新宿店限定】スヌーピーのドリップバッグコーヒー
  • 海ノ向こうコーヒー 『イエメン モカオリジンズ』
NEW
about coffee, coffee tools, coffeeware....
  • 2019.7.16
    九州中のコーヒーショップのTシャツが集まる 【COFFEE T-shirts Store 2019】へ。
  • 2019.7.14
    博多の下町感あふれるカフェ『珈琲と麦酒』。 みんながふらりと挨拶しに寄る憩いの場所でした。
  • 2019.7.11
    WEEKENDERS COFFEE グアテマラ『LA LIBERTAD CUEVITAS』
  • 2019.7.9
    HARIOから、スマートG 電動ハンディーコーヒーグラインダーが登場。
  • 2019.7.9
    【福岡 ランチ】人気のCHOCOLATE BARで、ランチ。 パスタにカレーに、デザートに。
  • 2019.7.9
    FILTER SUPPLY(福岡・中央区高砂/薬院)
  • 2019.7.8
    EXE珈琲 七色ブレンド珈琲
  • 2019.7.4
    このサイズで、臼式で、コードレス! 【レビュー】oceanrichの自動コーヒーグラインダーG1が、良すぎる。