【Fika Fika Cafe】ドリップの分量とお湯の温度

【Fika Fika Cafe】ドリップの分量とお湯の温度

台湾・台北にあるカフェ Fika Fika Cafeのブリューレシピ。

Fika Fika Cafe は、北欧コーヒー競技大会
ノルディック・バリスタ・カップ2013年でエスプレッソ部門と、
ノルディック・ロースター2013で、チャンピオンになったオーナーのカフェです。

今回は、中煎りのコーヒー豆の時のブリューレシピですね。
コーヒー豆を買ったらカードを同封してくれました。

Fika Fika Cafe ドリップの分量と温度