7日間のお気に入りの朝食と、コーヒー。
7日間のお気に入りの朝食と、コーヒー。

コーヒー

今回のYouTubeの動画は『7日間のお気に入りの朝食と、コーヒー。』でした。
YouTubeのコメントで、使っている器具や器について質問をいただくことが多いのですが、
全てに答えきれていないので、ここで動画内で使用しているコーヒー器具や食器、暮らしの道具などを紹介します。

また、PostCoffeeさんとコラボレーションして
CAFICT morning blend』を販売しました。数量限定です。

CAFICT morning blend

フルーツと合うといいな、と酸味と甘さがほどよく、毎日飲んでも飽きないようなコーヒーを目指しました。
機会があれば、ぜひ。

7日間のお気に入りの朝食と、コーヒー。

PostCoffee CAFICT morning blend

いつもの定番の朝食から、最近のお気に入りの朝食、初めて作ってみた朝食まで、7日間の朝食です。
では、さっそく。

いちじくと生ハムのオープンサンド

いちじくと生ハムのオープンサンド

最近一番ハマっているオープンサンドです。
テレビのラヴィットという番組でいちじくを生ハムで巻いて食べるというのをみて、私も。
ボリューム欲しいのでチーズをのせて焼いたパンにのせて、最後にオリーブオイルを。
とてもおいしい。
いちじくと生ハムの相性、最高です。

いちじくと生ハムのオープンサンド

チーズは初めて買ってみたんですが、乳製品を使ってないヴィーガンのチーズ。
おいしかったです。少しさっぱりしてて、でもちゃんとチーズの味。

いちじくと生ハムのオープンサンド

いつも使っている陶器のザルは、スタジオエムBerry bowl
かなり愛用しています。

キッチンの水切りはYamazakiの折り畳み水切りラック

山崎実業(Yamazaki) 折り畳み水切りラック L ホワイト 約W26×D58×H0.8cm タワー tower キッチン スリムに丸めて収納 7835
Yamazaki(山崎実業)
※販売元、発送元が日本国外の場合、コピー品の恐れがありますのでご注意ください。

コマンダンテ コーヒーミル

コーヒーを淹れている時に使っているのは、コマンダンテのコーヒーミル

Comandante コマンダンテ チョコレート C40 MK4 ニトロブレード コーヒーグラインダー Chocolate [並行輸入品]
Comandante
Comandanteはコーヒー用のプロ用ハンドミルの中でも新しいレベルのものであり、その実績のある品質をさらに向上させました。新しい工場のグラインダーは、特許取得済みのプロセスで製造されたステンレス鋼で完全に作られています。その結果、ナイフスチール品質の非常に耐久性のある素材となりました。粉砕ディスクの端は、コーヒー豆を固めて「切断」した後に再び鋭くされる。独自の研削技術のおかげで、このミルはすべての研削度において実質的に「微粉」がなく、極めて正確で均質な研削結果を生み出します。研削中の動力伝達は最適で、ダブルボールベアリングがクランクをスムーズにします。Comandanteの開発チームは、重要な能力と細部へのこだわりに焦点を当てています。その結果、「ドイツ製」のハンドミルが生まれました。このミルの心臓部は、高い硬度(約58ロックウェル)と高い刃先保持のための高い靭性を備えた高窒素マルテンサイト系ステンレス鋼の研削盤です。硬化後に非常に鋭いZブレードが鋭くなりました。新しく開発された研削盤の形状非常に均質な研削結果が得られます。

ドリッパーは、ハリオのガラスV60で、ドリッパースタンドはCAFICTオリジナル
コーヒーサーバはLOVERAMICS、スケールはタイムモアです。

ドリップ

ドリッパースタンドは、また近々再販します。

桃とメープルのオープンサンド

桃とメープルのオープンサンド

私の中では定番ながらずっと大好きなオープンサンド。
桃だけに限らず好きなフルーツをこれでもかってくらいたっぷりのせて、メープルシロップもたっぷり。

桃とメープルのオープンサンド

メープルシロップは、だまされたと思ってぜひ、たっぷりと。
どんなにかけても甘くなりすぎません。
ぜひぜひ。

コーヒーをドリップする

コーヒ器具は、OREAのドリッパーと、CAFICTドリッパースタンドLOVERAMICSのコーヒーサーバーです。

KRUVE グラスとコーヒー

グラスは、KRUVEです。

かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープ

クリーム系のスープとパンを合わせて食べるのが大好きです。

かぼちゃのスープ

今回は、夜ご飯にかぼちゃコロッケをする予定だったのでかぼちゃを蒸していたんですが、
ちょっと味見をするととても甘くておいしいかぼちゃだったので鍋も使わず手軽なかぼちゃスープ。

つぶしてレンジで温めたミルクと、お塩少々。
ぱんを浸して食べます。

かぼちゃのスープ

スープのお皿は、山本拓也さんのオーバルプレート
このプレート、最高に愛用しています。
使いやすいし、なんと電子レンジもいけるんです。

エスプロ

コーヒーはエスプロプレス

エスプロプレス、私が使っているブラックはもうあまり見かけないですね、、
シルバーの方がいいなと思いつつ、撮影の時にいろんなものが映り込んでしまうのでブラックを選んでいます。
(ボダムのブレンチプレスもしかり)

ポットは月兎印
これはコーヒーを淹れ始めて最初に買ったコーヒーポット。
カラーは、限定販売されたブラックのマットです。

月兎印 コーヒーポット

ずっと愛用しているポット。

コーヒー豆

スケールはPOURX OURAです。


ガラスのビーカーは、BODANOVAのヴィンテージのものです。

グラノーラといちじく

グラノーラ

最近好きな組み合わせを発見しました。
私はグラノーラはドライフルーツが入っていないものを選び、
上にフレッシュなフルーツをのせて食べるのが好きです。
最近いちじくをいれてみたんですが、これがすごく良く合う!
ミルクといちじくってこんなに合うんだなぁと。
もし、機会があれば是非試してみてください。

グラノーラをいれているボウルは、田中直純さんのものです。
このかたち、かわいい。

いちじくとぶどう

ワッフル

ワッフル

少し前に買ったVitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー
かなり登場回数多いです。
ホットサンドばかりだったんですが、今回はワッフルを。
ワッフルっておいしいですよねー。

Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー VWH-500-K 焼き型2種付き
Vitantonio / ビタントニオ
【ブランド】Vitantonio / ビタントニオ 【サイズ】(約)幅25.1×奥行24.6×高さ9.8cm 【コード長】約1.6m

ワッフル

プレートは、Jens.H.Quistgaardイェンス・クイストゴー)がデザインしたCordialコーディアル)というシリーズ。
ヴィンテージのものです。
10年くらい前に我が家にやってきました。

2日目のカレー

2日目のカレー

最近スープカレーにハマっています。
ちょっとトマト多め。

2日目のカレー

2日目にカレーが残っていると朝からうれしい。
牛乳入れてスープにしてパンと食べます。

カレーはなんとなくコーヒー牛乳と。

コーヒー牛乳

前の日に作ったラテが余っていたので冷蔵庫に入れていました。
グラスはRITOGLASS
コースターはCAFICTオリジナルのものです。
10月に再販を予定しています。
予約販売とさせていただくのでゆっくりとご購入いただけるかと思います。

ズッキーニのホットサンド

ホットサンド

ズッキーニをホットサンドにいれると熱々になってハフハフしないと食べれないんです。

私の父は食べ物はなんでも熱々じゃないと..!!というこだわりがありました。
そのおかげで私もいつも熱々を食べていたのですが、
社会に出て、少し冷めてないと味がしないから冷めるの待つという人がいることを知りました。
私にとってかなりの衝撃でした。

ですが、父の影響か熱々のものが私はやっぱり大好き。
熱々のズッキーニが入ったホットサンドをハフハフ食べるのが大好きなんです。

ホットサンド

チーズとトマト、ズッキーニと生ハム、相性抜群です。
ぜひ。

今回最後にコーヒーを淹れているのはDELTER COFFEE PRESS
お湯を押し出しながらドリップする器具です。

DELTER COFFEE PRESS

あ、ちなみにこのカフェオレの時に使ったのは私のモーニングブレンドではないです。
カフェオレには私は深煎りを使うのが好きです。

実は最近いろんな器具で美味しいカフェオレを淹れる方法をお試し中。
いつか動画にできたらと思っています。

CAFICTでは、商品を紹介するときにアフィリエイトサービスを使用させて頂いております。
オンラインショップ(https://shop.cafict.com)は、私が販売、発送いたしますが、コーヒー器具を紹介した際に掲載しているamazonや楽天、Yahoo!、その他のショップの販売ページはCAFICTのショップではありませんのでご注意ください。
CAFICT
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