イタリア発、本格派水出しコーヒー器具
『BRRREWER/ブルーワー』発売開始!
イタリア発、本格派水出しコーヒー器具『BRRREWER/ブルーワー』発売開始!

コールドブリューワー BRRREWER/ブルーワー

イタリア発の水出しコーヒー器具メーカー BRRREWERブルーワー)が日本上陸。

点滴のように水出しで抽出する滴下式の水出しコーヒー器具。

BRRREWERの方からご連絡頂いたんですが、その前からインスタでチェックしていて知ってました。

これ、見れば見るほどかっこよくて、デザインが私のドストライク
さらに機能のこだわりもすごい。

抽出部分のこだわりはもちろん、サーバー部分もダブルウォールになっていて、ほんとに素敵。
コーヒー用以外にも追加でいくつか欲しいぐらい。

コールドブリューワー BRRREWER/ブルーワー

4月29日からMakuakeで先行発売が開始されている。

BRRREWER ブルーワー

BRRREWER ブルーワー

抽出方法は、他の滴下式の器具と基本的に一緒で、コーヒー粉をいれて、水をセットするだけ。

BRRREWER ブルーワー

他と少し違う点といえば、コーヒー粉をセットする部分の下だけでなく、上部分にも精密ろ過膜がついていること。

BRRREWER ブルーワー

特にこの上部分のフィルターの役割は重要で、これにより一滴一滴が満遍なくコーヒー粉の間を通るようになる。
常に全体的に浸透させることで偏りを防ぎ、コーヒーの味の劣化を防ぐ効果もある。

そして、下のフィルターは水を通しつつも微粉までしっかりキャッチ。

この2つの精密ろ過膜システムがBRRREWERで淹れた時に味わえるコーヒーのはっきりした味わいや、滑らかさを実現する。

BRRREWERでの水出しコーヒーの淹れ方

コールドブリューワー BRRREWER/ブルーワー

1.まず、コーヒーカラフェ(サーバー部分)にバスケットをひっかける

BRRREWER ブルーワー

2.ろ過膜をセットしてコーヒー粉をいれて、上からも、ろ過膜をセット

BRRREWER ブルーワー

3.水をセットして、コーヒー粉を湿らせる

水がコーヒー粉全体に行き渡るように、最初多めに水をだして全体を湿らせる。

4.落ちる速度を調節して、あとは待つだけ

BRRREWER ブルーワー

水出しコーヒーってお湯で淹れた時と比較すると酸性度が実は半分で、胃に優しいんだとか。
知らなかった、、、、

あと、この写真みてたら、ウォータータンクにフルーツ入ってる!

BRRREWER ブルーワー

私もレモンいれてやってみたい。
どんな味になるんだろ。

さらに、イタリアのコーヒーレーベル ESSENSE COFFEEエッセンスコーヒー)の
3タイプのブレンドコーヒー粉を、BRRREWERを応援購入した人限定で購入できるようになっている。

エッセンスコーヒー

水出しコーヒーに合わせて挽いてあるので、より簡単にBRRREWERで水出しコーヒーをいれることができる。

本体カラーは、ダークグレーとホワイトの2カラー。

エッセンスコーヒー

お値段は正直にいうと安くない。

でも、それだけ満足感も高そう。

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