【Tim Wendelboe /ティム・ウェンデルボー】
ドリップの方法と分量

【Tim Wendelboe /ティム・ウェンデルボー】ドリップの方法と分量

世界のコーヒー業界を牽引する
北欧のバリスタ Tim Wendelboe（ティムウェンデルボー）さん。

ティム・ウェンデルボーさんは、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2004のチャンピオン。
彼の名前のカフェのオーナーでもあります。

そして、彼はコーヒー農園をも営むほどのコーヒーマニア、、としても知られています。

そんな彼のドリップの方法がWEBサイトにて紹介されていますので、ちょっとご紹介。

私が、ティム・ウェンデルボーのコーヒーを飲んだことがあるのは1度だけ。
なんと、STANDART 第6号を定期購読するとついてくるコーヒー豆がそれでした。

ティムウェンデルボー ドリップの方法と分量

英語ですけど、動画ですのですごくわかりやすい。
Pourover & Filter Coffee Tim Wendelboe |