東京に数店舗を構えるVERVE COFFEE ROASTERS。
東京へ行った際、行こう行こうと思いながら
スケジュールの都合で行けなかったロースターの1つ。
ブレンドとシングルオリジンのコーヒー豆を頂きました。
現在、VERVE COFFEE ROASTERS では、StayHome with VERVE と題して、
コーヒー豆・ドリップバックを20%割引で販売しているそう。
実は今回、VERVE COFFEEからコーヒー豆を頂いたのは、
以前海外でバリスタとして働いていた方が、まだ海外にいた時、CAFICTを見てメッセージをくれて。
その時にエアロプレスの情報などを教えてくれたりしたのがご縁。
現在その方は日本に帰ってきていて、開業準備をすすめつつ、VERVE COFFEEで働いている。
（一応言っておくと、帰ってこられたのはずっと前）
コーヒーがもたらしてくれる縁に感謝して。
楽しみにいただきます。
VERVE COFFEE ROASTERS ヴァーヴコーヒーロースターズ
エスプレッソブレンド『SERMON』
今回頂いたのは、ブレンド『SALMON』とシングルオリジン『HALO BERITI』の2種類。
まずは、ブレンド『SALMON』の方から。
SERMONの方は、フルーティーで、コクのあるエスプレッソブレンド。
エスプレッソと言うから、かなり深煎りかとおもいきや浅め（下写真左）。
フルーティと説明があるようにフルーツの甘みと程よい苦味とコクを感じるコーヒー。
・地域：Nueva Segovia, Santa Barbara, Yirgacheffe
・生産者：Various Small & Large Producers
・品種：Catuai, Pacas, Heirloom
・標高：1200 – 2000m
・プロセス：Various
・フレーバー：Chocolate, Blueberry Pie, Velvety
一緒に入っていたカードの言葉が印象的。
今回は、エスプレッソをいれようとも思ったのだけど、
ちょうど頂いて現在お試し中の水出しコーヒー器具があるのでそれを使うことに。
この器具の紹介は、近々。
実は、最近あったかくなってきて、すでにアイスコーヒーの割合が増えてきているのよね。
私は、ホットももちろんだけど、アイスコーヒーが大好き。
程よい苦味がありながらも甘みがある。
そして、香りがすごくいい。
美味しい。
今度エスプレッソでも淹れてみよう。
どんな感じになるのか楽しみ。
今ずっと家にいるから、コーヒー豆を買うのもオンラインで買う方が多いと思う。
カフェに行けないぶん、コーヒーをお取り寄せしておうちでぜひ。