MACOCOROCHAYA
8種類のブレンド『MANLY SIDE BLEND』

MACOCOROCHAYA8種類のブレンド『MANLY SIDE BLEND』

熊本・上天草の海沿いにある夫婦で営む素敵なカフェ
MACOCOROCHAYA / 麻こころ茶屋のブレンド『MANLY SIDE BLEND』。

麻こころ茶屋は、辺鄙というと失礼なのだけど、こんなところに！？という場所にある
存分にこだわりが詰まったおしゃれなカフェ。
その上絶品のドーナツとこだわりのコーヒーで、お客さんは絶え間ない。

しつこいようだけれど、この場所でこのお客さんの流れには驚き。

お腹いっぱいだけど、どうしても食べたかったドーナツはお持ち帰り。
コーヒー豆も一緒に購入です。

このコーヒー豆、8種類もブレンドしてあって。

以前スタバのブレンドコーヒーを作るというセミナーに参加した時、
『ブレンドはあまり混ぜすぎても味にまとまりがなくなるので2〜4種類ぐらいが普通です』
と教えてもらっていて、数が多けりゃいいってもんじゃないのは分かっているけれど、
店舗内の内装はもちろん、パッケージにも存分にこだわっているこのカフェが作った
8種類のブレンドと聞けば誰でも飲みたくなるってものです。

そして、ドーナツも、食べたことない生地感にすっかり虜なのでありました。

MACOCOROCHAYA 麻こころ茶屋

MANLY SIDE BLEND

パッケージはロゴマークのエンボス加工がしてあって、シンプルなようでこだわっているところが私のツボ。

8種類のコーヒー豆は産地も様々。

結構しっかりと深煎り。

久々にクレバードリッパーで抽出です。

楽だ。

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私、混ぜる派。

氷のたっぷりはいったコーヒーサーバーにどーんと置けば、

なみなみアイスコーヒーの出来上がり。

このコーヒー、テイストの説明が、Chaos Floralってなってる。笑。

実際いろんな味がして、
複雑で、香り高くコクがあって、私は好きなコーヒーでした。

もちろん、ドーナツと一緒に。

麻こころ茶屋のドーナツ

ドーナツって私の中で、無性に食べたくなる時がある食べ物のひとつ。

このドーナツ、生地が初めて食べる食感で、

外はカリッとなんだけど中がふわっとしてる。

ちなみに、きなこは持ち帰るとしんなりとなっていたので、またきな粉をまぶしてます。

きな粉ドーナツ、最高でした。

ドーナツと牛乳の組み合わせも大好きだから、途中からミルクも投入。

深めのコーヒーだから、ミルクとの相性も抜群。

ドーナツとコーヒーって最強！

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@MrkKubota