大分にあるスペシャルティコーヒーショップタウトナコーヒー。
今日は、コスタリカのコーヒーです。
私の勝手な印象でいうと、 コスタリカのコーヒーというと、 甘みが美味しいコーヒーのイメージが強いんですよね。
最近、コスタリカのコーヒーが、特に好きです。
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タウトナコーヒー
コスタリカ『ヴォルカンアスール』
中深煎りくらい。
*Tautona Coffee Costa Rica VolcanAzul
・生産国：コスタリカ ・農園名：ボルカンアスール農園 ・フレーバー：ベリー
今日は、ハリオの浸漬式ドリッパースイッチで。
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最近は、いつもより少し細く挽いて、150g、220ml、3分待つというのが多い。
抽出による味のブレが少ないというのは、 やっぱり大きな利点だなぁと最近よく思います。
そして、写真も撮りやすい、、
完成。
さて、お味ですが、程よい苦味がちゃんとあって、あとからベリー系の酸味。 後味に、ほのかに香る甘みが。
最近、甘みがあるコーヒー、好きなんです。
さて、今日のコーヒーのおともは、先日ブログの方でも紹介していた 福岡にあるモモトセというお店のロールケーキ。
お店で食べたナポレオンパイが美味しかったので、 後日ロールケーキを買いに行くという、、
いや、近くを通ったからなんですけどね。
モモトセのロールケーキ
こう見えて、クリームにナッツがたっぷり入っています。
しかも、生クリームだけじゃなく、カスタード系も入っていて、、飽きない。 美味しい！
でも、実はですね、タルトも買って帰ってて、、 写真撮ってないんですが、そのタルトが一番好みの味でした。
次の誕生日ケーキは、ここにしようかなと思っています。
お気に入りのケーキがあるお店って、 ありそうで、なかなかないんですよね。
ごちそうさまでした！ 大満足。