2019.5.8
beans

タウトナコーヒーコスタリカ『ヴォルカンアスール』
with 【福岡】モモトセのロールケーキ

タウトナコーヒー  コスタリカ『ヴォルカンアスール』

大分にあるスペシャルティコーヒーショップタウトナコーヒー

今日は、コスタリカのコーヒーです。


私の勝手な印象でいうと、
コスタリカのコーヒーというと、
甘みが美味しいコーヒーのイメージが強いんですよね。


最近、コスタリカのコーヒーが、特に好きです。



タウトナコーヒー

コスタリカ『ヴォルカンアスール』

タウトナコーヒー  コスタリカ『ヴォルカンアスール』

中深煎りくらい。

Tautona Coffee Costa Rica VolcanAzul
・生産国:コスタリカ
・農園名:ボルカンアスール農園
・フレーバー:ベリー


今日は、ハリオの浸漬式ドリッパースイッチで。

タウトナコーヒー  コスタリカ『ヴォルカンアスール』



最近は、いつもより少し細く挽いて、150g、220ml、3分待つというのが多い。

タウトナコーヒー  コスタリカ『ヴォルカンアスール』

抽出による味のブレが少ないというのは、
やっぱり大きな利点だなぁと最近よく思います。


そして、写真も撮りやすい、、





完成。

タウトナコーヒー  コスタリカ『ヴォルカンアスール』

さて、お味ですが、程よい苦味がちゃんとあって、あとからベリー系の酸味。
後味に、ほのかに香る甘みが。


最近、甘みがあるコーヒー、好きなんです。




さて、今日のコーヒーのおともは、先日ブログの方でも紹介していた
福岡にあるモモトセというお店のロールケーキ。


お店で食べたナポレオンパイが美味しかったので、
後日ロールケーキを買いに行くという、、

いや、近くを通ったからなんですけどね。

モモトセのロールケーキ

モモトセ ロールケーキ

こう見えて、クリームにナッツがたっぷり入っています。

しかも、生クリームだけじゃなく、カスタード系も入っていて、、飽きない。
美味しい!

でも、実はですね、タルトも買って帰ってて、、
写真撮ってないんですが、そのタルトが一番好みの味でした。


次の誕生日ケーキは、ここにしようかなと思っています。


お気に入りのケーキがあるお店って、
ありそうで、なかなかないんですよね。



ごちそうさまでした!
大満足。



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見てくださって、ありがとうございます!

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