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コーヒー用語
コーヒーの用語
Coffee Terms -
カ行
a list of coffee terms カ行
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缶コーヒー
缶コーヒーとは、 抽出したコーヒーを缶に充填したもの。 缶コーヒーは、 ドリップしたり、インスタントコーヒーなどを利用してできたコ...
カネフォラ種
中央アフリカ原産のコーヒー豆の種類のひとつ。 コーヒー豆として 市場ではアラビカ種につぎ、30%〜35%を占める 味や風味...
カフェイン
カフェインとは、アルカロイドの一種で、 主な作用として覚醒作用、脳細動脈収縮作用、利尿作用があります。 主にコーヒー・緑茶・紅茶...
カフェインレス
カフェインレスとは、カフェインを取り除いてあること。 カフェインレスコーヒーは、 大体カフェインを97%~99%除去した商品が多く、...
クレマ
クレマとは、エスプレッソの液面に浮かぶキメ細かい泡のこと。 これはコーヒー豆の油分やタンパク質に由来している。 ...
クリーンカップ
クリーンカップとは、コーヒーを口に含んだ時の「透明性」を表します。 「透明性」と言っても、見た目の透明度のことではなく、 コーヒ...
コーヒーベルト
赤道の南北約25度のエリアでコーヒーが栽培されることから、 そのエリアをコーヒーベルトという。 ...
コーヒーメーカー
コーヒーとお水をセットしたら自動でコーヒーができるマシンです。...
コーヒーミル
コーヒーミルとは、 焙煎されたコーヒー豆を粉砕し、粉状にするための器具。 家庭用のものをコーヒーミル、 業務用をコーヒーグラインダ...
コーヒーグラインダー
コーヒーグラインダーとは、 焙煎されたコーヒー豆を粉砕し、粉状にするための器具。 業務用をコーヒーグラインダー、 家庭用のもの...
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about coffee, coffee tools, coffeeware....
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