コーヒーの用語

Coffee Terms - カ行

a list of coffee terms カ行

カフェイン

カフェインとは、アルカロイドの一種で、主な作用として覚醒作用、脳細動脈収縮作用、利尿作用があります。主にコーヒー・緑茶・紅茶...　

カフェインレス

カフェインレスとは、カフェインを取り除いてあること。カフェインレスコーヒーは、大体カフェインを97％～99％除去した商品が多く、...　

カネフォラ種

中央アフリカ原産のコーヒー豆の種類のひとつ。コーヒー豆として市場ではアラビカ種につぎ、30%〜35%を占める味や風味...　

缶コーヒー

缶コーヒーとは、抽出したコーヒーを缶に充填したもの。缶コーヒーは、ドリップしたり、インスタントコーヒーなどを利用してできたコ...　

クリーンカップ

クリーンカップとは、コーヒーを口に含んだ時の「透明性」を表します。「透明性」と言っても、見た目の透明度のことではなく、コーヒ...　

クレマ

クレマとは、エスプレッソの液面に浮かぶキメ細かい泡のこと。これはコーヒー豆の油分やタンパク質に由来している。 ...　

コーヒーメーカー

コーヒーとお水をセットしたら自動でコーヒーができるマシンです。...　

コーヒーミル

コーヒーミルとは、焙煎されたコーヒー豆を粉砕し、粉状にするための器具。家庭用のものをコーヒーミル、業務用をコーヒーグラインダ...　

コーヒーグラインダー

コーヒーグラインダーとは、焙煎されたコーヒー豆を粉砕し、粉状にするための器具。業務用をコーヒーグラインダー、家庭用のもの...　

コーヒーベルト

赤道の南北約25度のエリアでコーヒーが栽培されることから、そのエリアをコーヒーベルトという。 ...　

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