東京・表参道にあるコーヒーを飲み比べることができるというCotteaというコーヒーショップ。
自分が好きなコーヒーを見つけられるようにアドバイスしてくれる試飲専用の店舗になっているのだそうですよ！
そんなCotteaさんより、飲み比べセットというのを頂きました。
これですね、飲み比べセットというだけあって、 ただ、コーヒーが4種類入っているだけでなく、丁寧に味の解説、淹れ方なども一緒に送ってくれるんです。
Cottea 飲み比べセット
セット内容
さて、Cotteaの飲み比べセット、こんな感じでポストに投函されます。
4種類、並んで入っていて、
1つ1つに、挽き目のサンプルもつけてくれています。
そして、味の違いがひと目で分かる説明も。
裏面には、淹れ方も書いてあります。
この飲み比べセット、試し方は人それぞれと思いますが、 せっかく頂いたので、わかりやすいように、まずは並べて比較してみたいと思います。
コーヒーを比べてみる
まずは、コーヒー豆。
色や、大きさ、結構違いますね。 写真でもわかるかな、、
で、挽いてみます。
ここで香りを比べてみると、ぜんぜん違う！
どれも、いい香り〜！ 香りだけでも、自分の好みがわかってくるかもしれませんね。
そして、本当はコーヒーを淹れ比べたりしてもいいのかもですが、 ドリップで、全く同じようにコーヒーを淹れられる自信がないので カッピング形式で直接、コーヒー粉にお湯を注いで、比べたいと思います。 ※ フレンチプレスで比べるのも、良さそう。
お湯を淹れて4分待って、混ぜて、、
アクをとって、、、
上澄みを飲み比べ。 （お湯、もう少し多めが良かったかも、、、）
ちなみに、コーヒー豆はブレンドでなく、全てシングルオリジン。 内容は、4種類のコーヒー豆が50gずつ入っています。
豆の詳細は、こんな感じ。
*A-2 ニカラグア サンホセ 中煎り
・生産国：ニカラグア ・農園名：サンホセ農園 ・地域：ヒノテガ・リブルロ ・品種：ジャパニカ ・標高：1,300m 〜 1,400m ・プロセス：フリーウォッシュド ・フレーバー：キャラメル・ミルクチョコレート *A-4 グアテマラ 中煎り
・生産国：グアテマラ ・農園名：エル・インヘルト農園 ・地域：ウエウエテナンゴ ・品種：レッドカトゥアイ ・標高：1,500m 〜 2,500m ・プロセス：フリーウォッシュド ・フレーバー：キャラメル・黒糖・ミルクティ *ケニア マサイ AA 深煎り
・生産国：ケニア ・農園名：マサイ農園 ・地域：キリニャガ 地区 ・品種：SL28、SL34 ・標高：1,600m 〜 2,000m ・プロセス：ウォッシュド ・フレーバー：オレンジ・カシス・カカオ・ダークチョコレート *エチオピア ナチュラル 深煎り
・生産国：エチオピア ・農園名：コンガ農協 ・地域：イルガチェフェ ・品種：エチオピア原種 ・標高：〜 2,500m ・プロセス：ナチュラル ・フレーバー：フローラル・ベリー
香りも、味も全く違うので、面白いです。
こんなふうにしなくても、毎日1杯ずつコーヒーを淹れて飲んで、 「あ、昨日と違う！」って楽しむのももちろんありだと思います。
あとは、友人などで集まったときに試すとかもいいですね。
コーヒーを淹れて飲んでみる
さて、実際にコーヒーも淹れて飲んでみます。
裏面に、淹れ方が書いてあるので、今回はこれに沿って。 ちなみに、カードにはQRコードもついてて そちらでは、写真付きで淹れ方を見ることができましたよ。
コーヒー粉を14g入れて、
蒸らすために、10秒で30gのお湯を注ぐ。
少々、時間オーバー、、、
まぁ、これもご愛嬌で。
と、こんな感じで手順どおりに、お湯を注いでいって
完成！
やっぱり、丁寧に淹れるコーヒーっていいですね。
コーヒーの味の違いがあんまりわからないけど、、 これから知ってみたい！と思っている方に最適だと思います。
