トフィーとコーヒーのお店 BALYET（バルイェット）の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

大阪にあるトフィーとコーヒーのお店BALYET（バルイェット）。

1月26日から2月14日までの期間限定で、
ドリップバッグ『CHOCOLAT』が発売されてます。

CHOCOLAT BY HIROFUMI FUJITA COFFEE
期間限定
ケニアをメインに、エチオピア、インドネシアの3ヵ国のフレンチローストで構成されています。
口に含む瞬間から妖艶で華やかな香りが広がり、
柔らかい苦味と共にほんのり酸を伴う果実の濃縮感を楽しむことができます。
冷めるにつれて甘さが引き立ち、クリーンで程よい滑らかなコクも備えているので冷めても十分に飲み応えがあります。
温度変化の中で複雑な香味の移ろいを味わうことができるブレンドです。

、、、、ということで、
今日のコーヒーは、その『CHOCOLAT』。
頂きました。
すごく嬉しい。

BALYETさん、
失礼ながら今回初めて知ったんですが
トフィーが、ものすごーく美味しそうだし、
何より、コーヒーのロースターさんが、、、豪華！

BALYETのコーヒーを手がけているのは
京都の% ARABICA COFFEE（アラビカコーヒー）、
兵庫のTAOCA COFFEE（タオカコーヒー）、
大阪のHIROFUMI FUJITA COFFEE（ヒロフミフジタコーヒー）。

お店では、サクサクした食感のキャラメルにチョコレートを重ねて
更にピスタチオやドライフルーツなどのトッピングをのせたというトフィーと
上記の人気ロースターがバルイェットトフィーのためだけにブレンド・焙煎したコーヒー、
バルイェットの定番102ブレンドを楽しむことができるのだそう。

そして、サイトもすごくオシャレ、、、、
お店、大阪行ったら寄らなきゃ（メモ…）。

夜中に飲んだものだから、
チョコレートとか食べたかったけど
見るだけで我慢するの図。