ETHICUS
コスタリカ『La Sabanilla』・エチオピア『Shakisso』
ETHICUSコスタリカ『La Sabanilla』・エチオピア『Shakisso』
コスタリカ『La Sabanilla』・エチオピア『Shakisso』
SCAJ2018で、初めて知ったETHICUS（エートス）さん。
静岡にあるロースター & カフェです。
「買って帰れなかったので、お取り寄せしよう〜」と言ってましたが、
今年に間に合ってよかった。
注文したら、対応すごい早くって思った以上に早く届きました。
嬉しいです。
今回は、エチオピアとコスタリカの2種類のコーヒー豆をお取り寄せ。
ETHICUS エートス
コスタリカ『La Sabanilla』 ・エチオピア『Sahkisso』
ETHICUS Costa Rica La Sabanilla
・生産国：コスタリカ
・農園名：フィンカ・ラ・ジュリア
・地域：サバニージャ・アラフエラ
・標高：1450m
・プロセス：イエローハニー
・農園名：フィンカ・ラ・ジュリア
・地域：サバニージャ・アラフエラ
・標高：1450m
・プロセス：イエローハニー
Ethicus Ethiopia Sahkisso
・生産国：エチオピア
・農園名：Kayon Mountain Farm
・地域：Shakiso, Guji, Oromia
・標高：1,900m – 2,200m
・プロセス：ナチュラル
・フレーバー：プラム・キャラメル・ワイニー・チョコレート・ベリー・オレンジ
・農園名：Kayon Mountain Farm
・地域：Shakiso, Guji, Oromia
・標高：1,900m – 2,200m
・プロセス：ナチュラル
・フレーバー：プラム・キャラメル・ワイニー・チョコレート・ベリー・オレンジ
さて、届いてすぐに飲みたかったので、今回はcoreｓのシングルカップゴールドフィルター使って。
1杯分淹れるのに、すごく便利。
ペーパーフィルターじゃないので、オイルまで抽出。
微粉は、取り除いてくれないんですけどね。
でも、美味しいコーヒー淹れれます。
コーヒーは、すっきりした苦味にあとから美味しいまろやかな甘味。
酸味は、ほどよく。
美味しいです。
どちらも、苦味の中に酸味と甘みが感じられるコーヒーでした。
さて、今回のコーヒーのおともは
NO COFFEEさん 3周年記念して発売になった、OYATSUYA SUNのチョコチップクッキー。
結構大きい。
こんなに食べれるかな、、と思いながら5分で食べ終えました、笑。
美味しい。
パッケージもかわいい。
今年（2018年）最後のコーヒーは、ETHICUSさんになりました。
来年も美味しいコーヒーたくさん飲めるといいな。
CAFICT、見てくださって本当にありがとうございます。
良いお年を。
そして、来年もどうぞよろしくお願いします。
