COFFEE COUNTY
ペルー『Finca de Mercedes』
COFFEE COUNTYペルー『Finca de Mercedes』
ペルー『Finca de Mercedes』
今回のコーヒーカウンティさんのコーヒーは、
ペルー・セコバサ生産者組合というところの極小マイクロロット。
産地は、ペルー南部のサンディア渓谷。
COFFEE COUNTY PERU Finca de Mercedes
・生産国：Peru ペルー
・地域：プーノ サンディア渓谷 イナンバリ
・生産者：Mercedes Roque メルセデス・ロケ
・品種：Bourbon ブルボン Caturra カトゥーラ
・標高：1,700m
・プロセス：Fully washed
・フレーバー：エルダーフラワー・梨・白ぶどう・カシューナッツ
・地域：プーノ サンディア渓谷 イナンバリ
・生産者：Mercedes Roque メルセデス・ロケ
・品種：Bourbon ブルボン Caturra カトゥーラ
・標高：1,700m
・プロセス：Fully washed
・フレーバー：エルダーフラワー・梨・白ぶどう・カシューナッツ
香り高く、後味が甘く、
淡い雰囲気のコーヒーでした。
ちなみに、、一緒に写っているお菓子は、
福岡にあるカフェ COFFEE & CAKE STAND LULU さんの
ウィークエンド・シトロン。
これが、本当にもう、好みの味！
原材料は、卵・小麦粉・甜菜糖・発行よつ葉バター・有機レモン・ラム酒・膨張剤・ピスタチオだけ。
柔らかく優しい味にレモンの酸味がなんとも、、、
今度、別に紹介したいと思っています。
いくらでも、食べれる。
コーヒーもお菓子も本当に美味しかった〜。
