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2018.4.25
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COFFEE COUNTY
ペルー『Finca de Mercedes』
COFFEE COUNTYペルー『Finca de Mercedes』
with
COFFEE & CAKE STAND LULU ウィークエンド・シトロン
今回のコーヒーカウンティさんのコーヒーは、
ペルー・セコバサ生産者組合
というところの極小マイクロロット。
産地は、
ペルー南部のサンディア渓谷。
COFFEE COUNTY PERU Finca de Mercedes
・生産国:Peru ペルー
・地域:プーノ サンディア渓谷 イナンバリ
・生産者:Mercedes Roque メルセデス・ロケ
・品種:Bourbon ブルボン Caturra カトゥーラ
・標高:1,700m
・プロセス:Fully washed
・フレーバー:エルダーフラワー・梨・白ぶどう・カシューナッツ
香り高く、後味が甘く、
淡い雰囲気のコーヒーでした。
ちなみに、、一緒に写っているお菓子は、
福岡にあるカフェ
COFFEE & CAKE STAND LULU
さんの
ウィークエンド・シトロン
。
これが、本当にもう、好みの味!
原材料は、卵・小麦粉・甜菜糖・発行よつ葉バター・有機レモン・ラム酒・膨張剤・ピスタチオだけ。
柔らかく優しい味にレモンの酸味がなんとも、、、
今度、別に紹介したいと思っています。
いくらでも、食べれる。
コーヒーもお菓子も本当に美味しかった〜。
COFFEE COUNTY
コーヒーカウンティ
COFFEE COUNTY FUKUOKA(福岡・中央区高砂)
COFFEE COUNTY KURUME(福岡・久留米)
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ペルー コーヒー
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福岡
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