何かとコーヒーも頂く機会が多かったので久々のお取り寄せ。
とてもおいしかったので紹介します。
aoma coffeeは、2020年7月9日(木)にオープンした大阪市中央区久太郎町に店舗を構えるコーヒーショップ。
私がaoma coffeeを知ったのは、
2021年ジャパン エアロプレスチャンピオンシップ使用するコーヒー豆を選ぶ
コンペティションにて選ばれたのがaoma coffeeだったから。
タカムラコーヒーロースターさんのコーヒー豆を飲むようになったのもこれがきっかけだったので、
きっと美味しいに違いないだろうということで。
実際とても美味しかったです。
浅煎りをメインとするショップです。
午前中にオンラインで注文したら翌日には届きました。
発送も早く、とてもうれしい。
https://aomacoffee.com
aoma coffee
さて、今回取り寄せしたのは、以下の3つのコーヒー豆。
・El Salvador – EVER DIAZ -Pacamara-
・Ethiopia – LALESA -Wolisho & Dega-
・Kenya – MWIRIA -SL28, SL34 & Ruiru11-
エルサルバドルのコーヒー豆だけ少しお値段高め。
風味がすごく強くて、さすが..の一言。
El Salvador – EVER DIAZ -Pacamara-
品種は、パカマラ種。
エルサルバドル発祥の品種ですね。
今回のロットはCOE2021で優勝を果たした、パカマラウォッシュドの収穫日違いのスペシャルロットだそう。
・地域:Chalatenango, El túnel
・生産者:Ever Leonel Diaz Perez【Finca Mileydi】
・品種:Pacamara
・プロセス:Washed
さすがと言いますか、とても味と香りが濃い。
飲んだ瞬間に香りと風味がしっかりときます。
Kenya – MWIRIA -SL28, SL34 & Ruiru11–
このケニア、すごくおいしかった。
ケニアって私の中では柑橘系のイメージ強いんですが、少しだけ甘い風味が絶妙な感じで。
・地域:Embu
・生産者:Central Ngandori Farmers Cooperative Society
・品種:SL28, SL34 & Ruiru11
・プロセス:Washed
・フレーバー:Blackberries, apricot, cane sugar
Ethiopia – LALESA -Wolisho & Dega-
そしてエチオピア。
私ですね、ピーチの風味というコーヒーがあったらつい買ってしまうんです。
ほのかな甘みのある風味。
・地域: Gedeo, Yirgacheffe
・生産者:Smallholder producers 【Lalesa Washing Station】
・品種:Wolisho & Dega
・プロセス:Washed
・フレーバー:Peach, persimmon, honey-sweet
浅煎りのコーヒー好きな方は、好きだと思います。
私はエチオピアが一番好きでした。
いつかお店にも行きたい。