2019.9.30
beans
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Coresのコーヒー豆『STANDARD COFFEE LAB』ブレンド
with wellkのクッキー

Cores × REC COFFEE・TAOCA COFFEE・STANDARD COFFEE LAB ブレンド

今回紹介するコーヒーは、先日のSCAJで頂いた Coresが全国の有名ロースターとコラボしているコーヒー。


REC COFFEETAOCA COFFEESTANDARD COFFEE LAB がそれぞれCoresのために作ったブレンドコーヒーです。


今回は、飲んだことのないSTANDARD COFFEE LABのブレンドを淹れてみることに。
STANDARD COFFEE LABは、北海道のロースターです。


Cores コレス

STANDARD COFFEE LAB ブレンド

Cores × REC COFFEE・TAOCA COFFEE・STANDARD COFFEE LAB ブレンド

STANDARD COFFEE LAB Blend
・生産国:グアテマラ・コロンビア・エチオピア
・フレーバー:オレンジ・ビターチョコレート・グレープフルーツ・ヘーゼルナッツ


今回は、クレバードリッパーを使って。

Cores × REC COFFEE・TAOCA COFFEE・STANDARD COFFEE LAB ブレンド

飲んでみると、キリッと苦味が。
豆を見た感じではそんなに深煎ではなかったので予想外の味でした。

ほのかな酸味と香ばしさもありますが、少し感じる程度。
アイスコーヒーとかにも合いそう。


1杯目は、そのまま、2杯目は牛乳に合いそうだったのでカフェオレに。

Cores × REC COFFEE・TAOCA COFFEE・STANDARD COFFEE LAB ブレンド

私の勝手なイメージですが、北海道のコーヒーといえば深煎り。



他の2つ(REC COFFEEとTAOCA COFFEE)は、浅煎りで酸味がジューシーな感じでした。
特にREC COFFEEのは複雑な味がして(←いい意味)印象に残ってる。




そして、今日のコーヒーのおともはwellkのクッキー。

wellkのクッキー


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先日も紹介したカフェwellkで、食事があまりに美味しかったので焼き菓子も、、と買って帰ったもの。

wellkのクッキー



使われている材料は、小麦粉バター砂糖だけというシンプルで素朴なクッキー。


wellkのクッキー

私は、こういうシンプルなクッキーすごく好き。




wellkのクッキー

パッケージもかわいいです。






最近、コーヒー器具のメーカーがコーヒーも販売することが多いですね。
どれもその器具でいれると美味しいようにコーヒーをブレンドしているんでしょうか。

と、考えると、今回Coresの器具でコーヒーを淹れるべきでした、、
と気づいたのはすべて飲み終わってから。

すいません。


Coresの各ブレンドは、Coresのオンラインショップで販売されていて、でもでも購入することができるようになっています。

器具とセットに、プレゼントとかにも良さそう。
パッケージもかわいいですし。
私は、もらったら嬉しい。






Cores × REC COFFEE・TAOCA COFFEE・STANDARD COFFEE LAB ブレンド

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見てくださって、ありがとうございます。

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