今日は、鹿児島にあるコーヒーショップ
Coffee Soldier（コーヒーソルジャー）のコーヒー豆。
美味しかったので紹介。
今回購入したのは、オンラインショップ限定の送料無料セット。
お取り寄せは送料がつい気になるから、、、
あると必ずこういうのを注文してしまう。
ブレンドと、ケニアのコーヒー、500ｇで、3,600円(税込)。
Coffee Soldier コーヒーソルジャー
ケニア『キアンジュキ』
Coffee Soldier Kenya
・生産国：ケニア
・精製所：キアンジュキ
・地域：エンブ地区
・品種：SL28、SL34
・標高：1,600 – 1,800m
・プロセス：ウォッシュド
・フレーバー：白ワイン・レモン
・精製所：キアンジュキ
・地域：エンブ地区
・品種：SL28、SL34
・標高：1,600 – 1,800m
・プロセス：ウォッシュド
・フレーバー：白ワイン・レモン
レシピも付いてました。
Coffee Soldier RECIPE
【分量】 1cup
- コーヒー豆/中細挽き： 10g
- お湯：180ml
コーヒーを入れる道具や保存方法についても書いてあります。
コーヒーメーカーがお薦めって書いてある。
私は、やっぱりハンドドリップが1番好きかな。
今日は、HARIOの浸漬式ドリッパー スイッチを使って。
私がスイッチの好きなところの1つはですね、
こうやってお湯に浸してるコーヒー豆をじっくり見れること、、
待ってる間いい香りするし、
のんびり待てるし、
コーヒー豆膨らんでたりしたら、じっくり見れる。
そして、やっぱり楽ですね。
淹れ終わったコーヒー、色がすごくきれい。
いわゆる酸味が美味しいコーヒーですが、
酸味が強すぎることなく、程よくて。
後味スッキリ。
雑味なども全然なくて、ごくごく飲めちゃうコーヒーです。
オマケにクッキーと次回の割引券も入ってました。
こういうの、嬉しい。
割れてましたが、味は変わらないのでご愛嬌。
このクッキー、バナナの香りと味がしっかりして、美味しかった。
ごちそうさまでした。