TAOCA COFFEE
インドネシア『ワハナ農園』

TAOCA COFFEEインドネシア『ワハナ農園』

今日紹介するコーヒーは、
神戸にある自家焙煎コーヒーショップTAOCA COFFEEのインドネシアのコーヒー。

このコーヒー、紹介するのがすっかり遅くなってしまったんですが
すごく美味しかったので、忘れずに紹介しておきたいな、と。

TAOCA COFFEE タオカコーヒー

インドネシア『ワハナ農園』

まず、豆の粒が、大きい！

写真じゃ分かりづらいかな、、

お店の方曰く、『メロンのような風味です！』とのこと。

ドリップレシピをくれたので、それのとおりにドリップ。

15gに、210mlのお湯。
蒸らしたあと、3回に分けてお湯を注ぎます。

「メロンの風味って、あまり聞かないかも。」
と思って、買ったコーヒーですが、
このコーヒー、美味しかったです。

まろやかな甘味と程よい酸味とコク。

ちなみに、アイスコーヒーとして飲んでも、すっごく美味しかった。

ここの農園の豆、見かけたらまた買ってみよう。

名前、、覚えておけるといいんだけど。

最近、私、ものを覚えれなくなっている、、