ETHICUS
コスタリカ『La Sabanilla』・エチオピア『Shakisso』

ETHICUSコスタリカ『La Sabanilla』・エチオピア『Shakisso』

SCAJ2018で、初めて知ったETHICUS（エートス）さん。
静岡にあるロースター & カフェです。

「買って帰れなかったので、お取り寄せしよう〜」と言ってましたが、
今年に間に合ってよかった。

注文したら、対応すごい早くって思った以上に早く届きました。
嬉しいです。

今回は、エチオピアとコスタリカの2種類のコーヒー豆をお取り寄せ。

ETHICUS エートス

コスタリカ『La Sabanilla』 ・エチオピア『Sahkisso』

さて、届いてすぐに飲みたかったので、今回はcoreｓのシングルカップゴールドフィルター使って。

1杯分淹れるのに、すごく便利。

cores シングルカップゴールドフィルター

コレス シングルカップゴールドフィルター

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ペーパーフィルターじゃないので、オイルまで抽出。

微粉は、取り除いてくれないんですけどね。

でも、美味しいコーヒー淹れれます。

コーヒーは、すっきりした苦味にあとから美味しいまろやかな甘味。
酸味は、ほどよく。

美味しいです。

どちらも、苦味の中に酸味と甘みが感じられるコーヒーでした。

さて、今回のコーヒーのおともは
NO COFFEEさん 3周年記念して発売になった、OYATSUYA SUNのチョコチップクッキー。

結構大きい。

こんなに食べれるかな、、と思いながら5分で食べ終えました、笑。

美味しい。

パッケージもかわいい。

今年（2018年）最後のコーヒーは、ETHICUSさんになりました。

来年も美味しいコーヒーたくさん飲めるといいな。

CAFICT、見てくださって本当にありがとうございます。
良いお年を。

そして、来年もどうぞよろしくお願いします。