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コーヒーコーディネーター検定講座

コーヒーの資格コーヒーコーディネーター検定講座について紹介しています。

*2014年1月時点での情報です。

コーヒーコーディネーター検定講座について

要項

コーヒー豆の知識、焙煎方法、抽出方法、オリジナルブレンド、カフェフードの作り方などを修得したコーヒーのスペシャリストであることを証明する資格を得られる講座です。

講座を受講して、すべての課題に合格することで 『コーヒーコーディネーター検定資格』を取得することができます。
コーヒーコーディネーター検定講座は日本創芸学院による認定資格です。

カリキュラム

コーヒーを美味しく淹れる
 第1章 コーヒーの基本知識
 第2章 コーヒーの淹れ方
 第3章 各生産国の香味
いろんなコーヒーを楽しむ
 第1章 アレンジコーヒー
 第2章 コーヒーに合うケーキ
 第3章 コーヒーに合うパン
 第4章 コーヒーの楽しみ
 第5章 スペシャルティコーヒーマーケット
エスプレッソとカッピング
 第1章 エスプレッソの基礎知識
 第2章 エスプレッソメニュー
 第3章 バールと各国のコーヒーショップ
 第4章 ブレンド
 第5章 カッピング
コーヒービジネスを始める
 第1章 ローストの基礎知識
 第2章 コーヒーショップ経営
 第3章 店舗紹介

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