ここ最近、カフェなどでエスプレッソソーダやエスプレッソトニックがメニューに並び始め、
最初こそ珍しい味というイメージがあったものの、今ではすっかり私の中では定番メニューの1つに。
カフェでは夏に注文することが多いのだけれど、家では夏も冬もよく飲んでいる。
ピザやポテトフライ、スナック菓子を食べるときは、炭酸がかかせないのよね。
夜だとそれがビールに変わったりするんだけれど。
私の好きなものは、ヘルシーとは無縁だな。
さて、作り方はすごく簡単。
好きな方はぜひ。
私のエスプレッソ・ソーダ
【動画】ピザとエスプレッソーダ。心ゆくまで食べる日。
エスプレッソ・ソーダのレシピ
- エスプレッソ：1杯分 お手軽にネスプレッソとかでもよく作る
- グラスにたっぷりの氷
- 炭酸水：60ml – 70ml 実はいつもは適当
- シロップ：約大さじ1 好みのシロップを。私はメープルシロップとかよく使う
- レモン汁：約大さじ1 ポッカレモンとかでOK
【作り方】全部の材料を注ぐだけ
- グラスにたっぷりの氷を入れて炭酸水を注ぐ
- レモン汁とシロップを入れる
- エスプレッソを一気に注ぐ
作り方は、エスプレッソさえ準備できれば、ただ材料を注ぐだけ。
まずは、氷がたっぷりはいったグラスに炭酸水を。
今回は、ペリエが安かったのでペリエだけど、日本の炭酸水のほうが私は好き。
そして、レモン汁を大さじ1。
ちょうどレモンが家にあったので、レモンをしぼって。
普段は瓶に入ったポッカレモンみたいなレモン汁使うこと多い。お手軽だし。
ちなみに、このレモンは一見レモンぽくないんだけど
熊本の三角レモンという皮も食べられるレモン。
味は普通のレモン。
たまに近くのスーパーで売られるので、見つけた時は買うことが多い気がする。
レモン汁は、約大さじ1としてるけど、私は結構多めが好きなので大さじ1強いれる。
この辺は、何度か作ると自分の好みがわかると思う。
そして、シロップも大さじ1。
私は最近このコーヒーの実を使ったカスカラシロップを使うことが多いのだけれど、
ない時はメープルシロップやスタバで買ったシロップを使う。
このカスカラシロップ、いただき物。
個人的には、甘さ控えめとかより、ほどよくちゃんと甘い方が美味しいと思う。
さて、材料を全て注いだら、最後にエスプレッソを。
エスプレッソは好きなものを。
ネスプレッソ使うとすごく簡単だし、
エスプレッソマシンがあればもちろんそれで。
なくても、ビアレッティやエアロプレスでエスプレッソを淹れたり。
そうして、できたてを一気に注いだら出来上がり。
よく、混ぜて。
ぜひ。