東京・神保町にあるロースター＆カフェ、GLITCH COFFEE & ROASTERSでコーヒー豆を購入するとブリューレシピのカードをくれます。
GLITCH COFFEE & ROASTERSは、日本のサードウェーブコーヒーを代表するコーヒーショップ。 酸味の美味しいコーヒーが魅力です。
私の大好きなコーヒーショップのひとつ。
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GLITCH COFFEE&ROASTERS ドリップの方法と分量
GLITCH COFFEE&ROASTERSのコーヒー豆で。
GLITCH COFFEE&ROASTERS Brew Guide
【分量】
- コーヒー豆：16.5g
- お湯：260ml
- お湯の温度86℃
【揃えるコーヒー器具】
- ドリップスケール（スケール＆タイマー）
- スプーン
- ドリッパー
- コーヒーサーバー
【ドリップの方法】
- 70mlお湯を注いで、5回混ぜる
- さらに140mlのお湯を注ぐ
- 最後に50mlのお湯を注ぐ
【ドリップの時間の目安】
2分半
