台湾・台北にあるワールドバリスタチャンピオンシップ2016のチャンピオンがオーナーである 『The Lobby Of Simple Kaffa』で購入したコーヒー豆。
お店には、多くの種類のコーヒー豆が並び、 チャンピオントロフィーなどもどーんと飾ってあり、エレガントな雰囲気のカフェでした。
せっかくだもの、とゲイシャを。 ただし、パナマではなく、コロンビアのゲイシャです。
『Hasami 花見』と名付けられています。
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The Lobby Of Simple Kaffa
La Esperanza Geisha Hasami
浅煎りです。
*The Lobby Of Simple Kaffa Colombia La Esperanza Geisha
・生産国：コロンビア ・品種：ゲイシャ ・プロセス：Washed ・フレーバー：フローラル・ピーチ・ストロベリー・ベルガモット
今日はcoresのゴールドフィルターダブルウォールマグで。
コーヒー粉とお湯を注いで4分待てばできあがり。 これでコーヒーを淹れると、オイルまですべて味わえる、まさにカッピングのような味のイメージ。
ゴールドフィルターで、コーヒーを1杯分じっくり抽出できます。
このシリーズは、カップがダブルウォールで、 口当たりがいいのも気に入っています。
さて、コーヒーのお味は、香り豊かでフルーティーで、いい意味で複雑な酸味が美味しい。
正直に言うと、パナマのゲイシャほどのインパクトはなかったんですが、 それでも、十分に美味しかった。
そして、ドリップバッグコーヒーもパッケージがかわいいので、3つほど買って帰りました。
掛耳包って書くんですね。 たしかに、耳をかけますよね。
中は、お手軽タイプのドリップバッグ。
写真には写ってないけど、台湾 手天品のお菓子と一緒に食べました。 ごちそうさまでした。
満足、満足。