2018.8.16
beans

自分だけの最高の一杯が見つかる!Cottea『飲み比べセット』

Cottea 飲み比べセット

東京・表参道にあるコーヒーを飲み比べることができるというCotteaというコーヒーショップ。


自分が好きなコーヒーを見つけられるようにアドバイスしてくれる試飲専用の店舗になっているのだそうですよ!


そんなCotteaさんより、飲み比べセットというのを頂きました。

これですね、飲み比べセットというだけあって、
ただ、コーヒーが4種類入っているだけでなく、丁寧に味の解説淹れ方なども一緒に送ってくれるんです。


Cottea 飲み比べセット

セット内容

Cottea 飲み比べセット

さて、Cotteaの飲み比べセット、こんな感じでポストに投函されます。


4種類、並んで入っていて、

Cottea 飲み比べセット

1つ1つに、挽き目のサンプルもつけてくれています。


そして、味の違いがひと目で分かる説明も。

Cottea 飲み比べセット

裏面には、淹れ方も書いてあります。



この飲み比べセット、試し方は人それぞれと思いますが、
せっかく頂いたので、わかりやすいように、まずは並べて比較してみたいと思います。

コーヒーを比べてみる

まずは、コーヒー豆。

Cottea 飲み比べセット

色や、大きさ、結構違いますね。
写真でもわかるかな、、



で、挽いてみます。

Cottea 飲み比べセット

ここで香りを比べてみると、ぜんぜん違う!


どれも、いい香り〜!
香りだけでも、自分の好みがわかってくるかもしれませんね。




そして、本当はコーヒーを淹れ比べたりしてもいいのかもですが、
ドリップで、全く同じようにコーヒーを淹れられる自信がないので
カッピング形式で直接、コーヒー粉にお湯を注いで、比べたいと思います。
フレンチプレスで比べるのも、良さそう。

Cottea 飲み比べセット

お湯を淹れて4分待って、混ぜて、、

Cottea 飲み比べセット

アクをとって、、、

Cottea 飲み比べセット

上澄みを飲み比べ。
(お湯、もう少し多めが良かったかも、、、)


ちなみに、コーヒー豆はブレンドでなく、全てシングルオリジン。
内容は、4種類のコーヒー豆が50gずつ入っています。

豆の詳細は、こんな感じ。
A-2 ニカラグア サンホセ 中煎り
・生産国:ニカラグア
・農園名:サンホセ農園
・地域:ヒノテガ・リブルロ
・品種:ジャパニカ
・標高:1,300m 〜 1,400m
・プロセス:フリーウォッシュド
・フレーバー:キャラメル・ミルクチョコレート
A-4 グアテマラ 中煎り
・生産国:グアテマラ
・農園名:エル・インヘルト農園
・地域:ウエウエテナンゴ
・品種:レッドカトゥアイ
・標高:1,500m 〜 2,500m
・プロセス:フリーウォッシュド
・フレーバー:キャラメル・黒糖・ミルクティ
ケニア マサイ AA 深煎り
・生産国:ケニア
・農園名:マサイ農園
・地域:キリニャガ 地区
・品種:SL28、SL34
・標高:1,600m 〜 2,000m
・プロセス:ウォッシュド
・フレーバー:オレンジ・カシス・カカオ・ダークチョコレート
エチオピア ナチュラル 深煎り
・生産国:エチオピア
・農園名:コンガ農協
・地域:イルガチェフェ
・品種:エチオピア原種
・標高:〜 2,500m
・プロセス:ナチュラル
・フレーバー:フローラル・ベリー



香りも、味も全く違うので、面白いです。


こんなふうにしなくても、毎日1杯ずつコーヒーを淹れて飲んで、
あ、昨日と違う!」って楽しむのももちろんありだと思います。

あとは、友人などで集まったときに試すとかもいいですね。


コーヒーを淹れて飲んでみる


さて、実際にコーヒーも淹れて飲んでみます。

Cottea 飲み比べセット

裏面に、淹れ方が書いてあるので、今回はこれに沿って。
ちなみに、カードにはQRコードもついてて
そちらでは、写真付きで淹れ方を見ることができましたよ。


コーヒー粉を14g入れて、

Cottea 飲み比べセット

蒸らすために、10秒で30gのお湯を注ぐ。

Cottea 飲み比べセット

少々、時間オーバー、、、

Cottea 飲み比べセット

まぁ、これもご愛嬌で。



と、こんな感じで手順どおりに、お湯を注いでいって

Cottea 飲み比べセット

完成!

Cottea 飲み比べセット


やっぱり、丁寧に淹れるコーヒーっていいですね。


コーヒーの味の違いがあんまりわからないけど、、
これから知ってみたい!と思っている方に最適だと思います。



Cottea 飲み比べセット
Cottea
飲み比べセット

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