何かとコーヒーも頂く機会が多かったので久々のお取り寄せ。 とてもおいしかったので紹介します。
aoma coffeeは、2020年7月9日(木)にオープンした大阪市中央区久太郎町に店舗を構えるコーヒーショップ。
私がaoma coffeeを知ったのは、
2021年ジャパン エアロプレスチャンピオンシップ使用するコーヒー豆を選ぶ
コンペティションにて選ばれたのがaoma coffeeだったから。
タカムラコーヒーロースターさんのコーヒー豆を飲むようになったのもこれがきっかけだったので、
きっと美味しいに違いないだろうということで。
実際とても美味しかったです。
浅煎りをメインとするショップです。
午前中にオンラインで注文したら翌日には届きました。 発送も早く、とてもうれしい。 aoma coffee https://aomacoffee.com
aoma coffee
さて、今回取り寄せしたのは、以下の3つのコーヒー豆。
・El Salvador - EVER DIAZ -Pacamara- ・Ethiopia - LALESA -Wolisho ＆ Dega- ・Kenya - MWIRIA -SL28, SL34 & Ruiru11-
エルサルバドルのコーヒー豆だけ少しお値段高め。 風味がすごく強くて、さすが..の一言。
El Salvador - EVER DIAZ -Pacamara-
品種は、パカマラ種。 エルサルバドル発祥の品種ですね。
今回のロットはCOE2021で優勝を果たした、パカマラウォッシュドの収穫日違いのスペシャルロットだそう。
・生産国：エルサルバドル ・地域：Chalatenango, El túnel ・生産者：Ever Leonel Diaz Perez【Finca Mileydi】 ・品種：Pacamara ・プロセス：Washed
さすがと言いますか、とても味と香りが濃い。 飲んだ瞬間に香りと風味がしっかりときます。
Kenya - MWIRIA -SL28, SL34 & Ruiru11—
このケニア、すごくおいしかった。 ケニアって私の中では柑橘系のイメージ強いんですが、少しだけ甘い風味が絶妙な感じで。
・生産国：ケニア ・地域：Embu ・生産者：Central Ngandori Farmers Cooperative Society ・品種：SL28, SL34 & Ruiru11 ・プロセス：Washed ・フレーバー：Blackberries, apricot, cane sugar
Ethiopia - LALESA -Wolisho ＆ Dega-
そしてエチオピア。 私ですね、ピーチの風味というコーヒーがあったらつい買ってしまうんです。 ほのかな甘みのある風味。
・生産国：エチオピア ・地域： Gedeo, Yirgacheffe ・生産者：Smallholder producers 【Lalesa Washing Station】 ・品種：Wolisho & Dega ・プロセス：Washed ・フレーバー：Peach, persimmon, honey-sweet
浅煎りのコーヒー好きな方は、好きだと思います。 私はエチオピアが一番好きでした。
いつかお店にも行きたい。