今日は、鹿児島にあるコーヒーショップ
Coffee Soldier(コーヒーソルジャー)のコーヒー豆。
美味しかったので紹介。
今回購入したのは、オンラインショップ限定の送料無料セット。
お取り寄せは送料がつい気になるから、、、
あると必ずこういうのを注文してしまう。
ブレンドと、ケニアのコーヒー、500gで、3,600円(税込)。
Coffee Soldier コーヒーソルジャー
ケニア『キアンジュキ』
Coffee Soldier Kenya
・生産国:ケニア
・精製所:キアンジュキ
・地域:エンブ地区
・品種:SL28、SL34
・標高:1,600 – 1,800m
・プロセス:ウォッシュド
・フレーバー:白ワイン・レモン
・精製所:キアンジュキ
・地域:エンブ地区
・品種:SL28、SL34
・標高:1,600 – 1,800m
・プロセス:ウォッシュド
・フレーバー:白ワイン・レモン
レシピも付いてました。
Coffee Soldier RECIPE
【分量】 1cup
- コーヒー豆/中細挽き: 10g
- お湯:180ml
コーヒーを入れる道具や保存方法についても書いてあります。
コーヒーメーカーがお薦めって書いてある。
私は、やっぱりハンドドリップが1番好きかな。
今日は、HARIOの浸漬式ドリッパー スイッチを使って。
私がスイッチの好きなところの1つはですね、
こうやってお湯に浸してるコーヒー豆をじっくり見れること、、
待ってる間いい香りするし、
のんびり待てるし、
コーヒー豆膨らんでたりしたら、じっくり見れる。
そして、やっぱり楽ですね。
淹れ終わったコーヒー、色がすごくきれい。
いわゆる酸味が美味しいコーヒーですが、
酸味が強すぎることなく、程よくて。
後味スッキリ。
雑味なども全然なくて、ごくごく飲めちゃうコーヒーです。
オマケにクッキーと次回の割引券も入ってました。
こういうの、嬉しい。
割れてましたが、味は変わらないのでご愛嬌。
このクッキー、バナナの香りと味がしっかりして、美味しかった。
ごちそうさまでした。