今日は、先日お取り寄せしていた
LiLo Coffee Roastersの一番深煎りのコーヒー。
インドのコーヒー豆です。
今回のコーヒー、深煎りなのもあるんですが
お湯を注ぐと、シュワシュワと激しい音をたてて弾けてました。
ここまでのは、初めて。
LiLo Coffee Roasters
DARK ROAST インド
かなり深煎り。
LiLo Coffee Roasters India Dark Roast
・生産国：インド
・農園名：マラパール海岸付近
・地域：インド西南
・品種：ディピカ・ケント
・標高：1,350m – 1,450
・プロセス：モンスーン
・フレーバー：カカオ・アーモンド・ソイ・ハーブ
・農園名：マラパール海岸付近
・地域：インド西南
・品種：ディピカ・ケント
・標高：1,350m – 1,450
・プロセス：モンスーン
・フレーバー：カカオ・アーモンド・ソイ・ハーブ
カカオと、、あと少し、
なんと表現したらいいんだろうと思ってましたが
説明あるように大豆という表現ぴったり。
なんだか香ばしい感じで。
酸味のコーヒーを飲むことが多いですが
深煎りのコーヒーも好きです。
今日は、最近よく食べる
パンにクリームチーズとはちみつに漬けたナッツをのせたものと。
チーズは、最近kiriが多い。
どちらも美味しくて、朝から幸せでした。
