2014.1.26
coffeetools
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コーヒーの焙煎用 手煎り焙煎器『煎り上手』

ハードルが高いコーヒー豆の焙煎。


その「コーヒー豆の焙煎」をより手軽に、
簡単にできるようにと発明されたのが
この手煎り焙煎器「煎り上手」。

コーヒーの焙煎用  手煎り焙煎器「煎り上手」

生豆を焙煎器に入れてガスコンロで3~5分左右に振るだけで、
生豆がくるくると回転し、誰でもムラ無く焙煎できる仕組み。

5〜6人前まで焙煎できます。

重さは240gと軽い。

もちろんですが、
煎り方は自分の好みに合わせて
「浅煎り」「中煎り」「深煎り」など自由できます。



「煎り上手」は、
煎りムラが出ない特別な設計なんだそう。

底の方の中央部が凹んでいて、
それが生豆を自転、公転させ、
煎りムラが少なくなるんだとか。

また焙煎器の先端に小さな穴がいくつもあいていて、
そこから冷たい空気が入ってくるので、
焙煎に最適な温度を保つことができるようにもなっています。

丸洗いもできるのでいつも清潔に保てるのも
便利なポイントです。


焙煎はちょっと大変そうなので控えている私ですが、
この説明をみると少しやってみたくなります。

自分で好みに焙煎できたら最強!と常々私は思っています。
だって、好きなコーヒーの味を自分で作り出せるんですから。


煎り上手
手煎り焙煎器「煎り上手」
手煎り焙煎器「煎り上手」

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