27 coffee roastersさんのサイトで知りました。
ドイツ製『COMANDANTE（コマンダンテ）』のコーヒーミル。
コマンダンテは今最も世界中で話題になっている最高峰のハンドグラインダーです。
NITRO BLADE® PAT.（ニトロブレード）と呼ばれるステンレス鋼素材と回転軸にベアリングを採用しており、コーヒー豆を入れてから、ハンドルを回す時に必要な力を最小限に抑える事と軸ぶれせずに安定した粒度を保ってくれます。
コーヒーの抽出に大きく影響する粒度をここまで均一にできるハンドグラインダーは、他にありません。
COMANDANTEのサイトを見てみると
ニトロブレードの製造は、
特別な工具と機械に加え、
優れた職人技と多くの経験を必要とするそうです。
でも、その分、耐摩耗性が高く、エッジ保持度が高いのだとか。
COMANDANTE コマンダンテ
コマンダンテグラインダー C40
カラーは、2色、、かな、、多分。
カラーは、3種類。
・american cherry model /アメリカンチェリー
・bamboo model /バンブー
・wenge model /ウェンジ
インスタには色んなカラーが載ってるけど、、
中のデザインも素敵です。
挽き具合の調節もわかりやすく書いてあります。
製造国は、ドイツ。
個人的にドイツというと、
ザッセンハウスなどもありますし、
ドイツの技術、かなり信頼してます。
そしてね、いくつかのコーヒー器具ショップなどで
いろいろ調べてみたんですが
高品質という紹介が多かったんです。
価格は、30,000円。
お値段は、正直言うと
手動のコーヒーミルとしては破格だと思いますけど、
それ相応の品質ということだと思います。
そこまですごい手動式のコーヒーミル、
使ってみたい！
COMANDANTE COFFEE GRINDER
コマンダンテ mコーヒーグラインダー