焼きたてチーズタルト専門店
『BAKE CHEESE TART』のチーズタルト

焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』のチーズタルト

北海道でうまれたチーズタルトの専門店『BAKE CHEESE TART』。

北海道のほか、東京、大阪などに店舗があって、
最近福岡の天神地下街にもオープンしています。

すごい行列ができている…と聞いていたんですが
まだできて間もないということもあるだろうけど、
平日の午前中ですが、30分待ち…

でも、そんなこと忘れちゃうくらい
おいしそうなチーズタルトが並んでいます。

いい香り。

奥では、どんどん、
じゃんじゃか、
タルトが焼かれています。

焼き溜めをせず、箱詰めも注文してからする！
がモットーのようです。

レジの奥には、箱がキレイに並んでいます。

個数制限があって、1人12個まで。
注文すると箱や袋に入れてくれます。

奥にはイートインスペースもありますね。

日持ちは冷蔵庫で4日間。
でも、焼きたてが一番おいしいです！と言われたので
家に帰ってさっそく食べてみまーす。

タルト生地が思った以上に分厚くて、
サクサク、
ザクザク。

そして中のチーズタルトがトロリと濃厚！

んー！
おいしい！
チーズの酸味も程よくしっかりあって、
タルト生地がちょうどいい甘さで。

チーズケーキ好きにはたまりませんね。

コーヒーは、酸味のあるコーヒーを合わせて飲みましたよ。

ちなみに、冷蔵庫で冷やすと
タルト生地のサクサク感がおちるんですが、
中のチーズケーキ部分がよりレアチーズっぽく
どっしり感が増す感じ。

オーブンで少し温めると
タルトのサクサク感が増して、
チーズケーキ部分は軽くなります。

4日、日持ちするのもうれしいです。