先日スターバックスのコーヒーセミナーに行って来ました。
12月17日(土曜日)開催。
場所は家の近くのスタバです。
参加したのは、
「期間限定 おいしいいれ方 クリスマス編」
ということで今の時期だけの限定セミナー。
クリスマス編といっても、
定期的に開催されている「おいしいいれ方編」をベースに、
飲むコーヒーやフードペアリングが
クリスマスバージョンというだけみたい。
でもクリスマスならではのお菓子、
シュトーレンなんかも食べれてよかったです。
さて、まず着いたらセミナーの紙などが置かれてあって、
コーヒーも出してくれました。
出してくれたコーヒーは、
クリスマスブレンド。
スターバックス ヴィア®の
コーヒーエッセンス クリスマス ブレンドでした。
嬉しい心遣い。
さて、最初の一時間はコーヒーについて学びました。
ここはいつもの「おいしいいれ方編」と全く同じ。
コーヒー豆の種類についてや
どうやってコーヒーができるのかなど、
丁寧に教えてくれます。
コーヒーの焙煎の違いなどは
実際に豆を見せてくれたりしますyo。
そして、1時間コーヒーについて勉強して、
10分ほど休憩を挟んだら、
コーヒーの飲み比べとフードペアリング。
今回はこの3種類。
・グアテマラ アンティグア
・スマトラ
・ケニア
コーヒーのカッピングの仕方も教えてくれます。
そして、もちろんおいしいいれ方も。
ハンドドリップの方法ではなく、
フレンチプレスを使ったいれ方を教えてくれました。
そして、フードペアリング。
クリスマスということで、
シュトーレン。
と、
クランベリーブリスバー。
甘くて、重めのスイーツなので、
少量でもコーヒーが進んで、
クリスマス気分もしっかり味わえました。
更にミルクフローサーを使って、
カフェミストの作り方も教えてくれました。
最後に…
スタバのコーヒーセミナーではお土産をもらえます。
今回はクリスマスブレンドのコーヒー豆と..
毎回違う非売品のスターバックスグッズ。
今回は、スケジュール帳のような
立派なノートでした。
