2014.5.6 UPDATE

ブレンドコーヒー

ブレンドコーヒーとは、様々な種類・産地・精選・焙煎度のコーヒー豆を
ブレンドした(混ぜ合わせた)コーヒーのこと。

ブレンドすることにより、品質の安定コストパフォーマンスの向上
コーヒーの味に独自性・独創性が出せるなど、メリットも多い。


また、ブレンドしたコーヒーに特定の産地名などの商品名をつける場合には、
生豆換算で30%以上配合しなければならない」ということが
全日本コーヒー公正取引協議会により決められている。

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