2013.1.17 UPDATE
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エイジドコーヒー

エイジドコーヒー[aged coffee]

コーヒー豆をローストする前、
生豆のまま3年〜5年ほど貯蔵しておくことで、
熟成させた豆をつかったコーヒーのこと。

熟成させることによって、
杉のようなスパイシーな感じになると言われています。




スターバックスコーヒーのクリスマスブレンドには、
エイジドコーヒーがブレンドされているそうです。

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