福岡・警固にあるコーヒースタンド、MODOO’S COFFEE BREWERSへ。

MODOO’S COFFEE BREWERSは、2018年にオープンしたカフェ。
オーナーは、オーストラリア・メルボルンから帰国後、お店をオープン。

お店の中は、カフェと言うよりコーヒースタンドと言った方が良さそう。
白を基調としたスタイリッシュな雰囲気の内装だ。


行けば、気さくなオーナーが笑顔で迎えてくれるし、
帰りは、また〜！という感じで手を振ってくれる。


コーヒーの美味しさはもちろん、オーナーに会いに行っている人も多いと思うな。

MODOO’S COFFEE BREWERS（福岡・警固）

メニューはシンプルで、ドリップコーヒーやエアロプレスのほか、ラテやフラットホワイトなど。


最近では、コーヒーの焙煎もされていて、コーヒー豆も購入することができる。
まだ購入してないから、そのうち買いに行く予定。



フードは、カヌレやフィナンシェなどの焼き菓子を店主自らが焼いていて、



ちょっとしたコーヒーのお供にぴったり。
持ち帰りもできる。


初めて行った時は、フラットホワイトを。



程よいコーヒーのコクとミルクの甘味が絶妙で、ホーっと一息ついたのを覚えている。


正直言うと、ミルク系で「美味しい〜！」と思うのは、なかなかない。
というか、どこも美味しいので、特別に美味しい！と記憶するラテがあまりないと言ったほうが正しいかも。

ここは、記憶に残っている。


そして、次に行った時は、ゲストビーンズで東京の人気店 GLITCH COFFEE のコーヒーがあるというのでそれを頂いた。



「赤味噌の風味」と言われて、興味津々で注文したら本当に赤味噌のような風味で衝撃。
もちろん、美味しい。



想像できないと思うのだけれど、これだけは、飲まないとわからない味だと思う。






お店は、あまり広くないのでテイクアウトか、軽く飲んでさっと出るという感じがおすすめ。



近くにあれば、ぜったい行きつけしちゃうな。


とりあえず、次はコーヒー豆買いに行こう。