東京の喫茶 大坊珈琲店（2013年閉店）の店主大坊勝次さんと
福岡の喫茶 珈琲美美の店主森光宗男（故人）さんの本。
私は特に福岡在住なので、
森光宗男さんと聞くと身近に感じます。
珈琲屋
さて、この本は2016年12月に森光さんが亡くなるまでに行われた、
珈琲をめぐる3回の対談を再現する1冊だそう。
ネルドリップの名人たちの対談。
どんな内容なんだろ。
気になる。
そして、もうひとつ、目に止まった本。
コーヒー焙煎用語ブック
コーヒーの焙煎をするにあたり知っておきたい
基本用語から最新用語までのまとめ本だそう。
最近、焙煎も人気のようですね。
こだわりたい方にはたまらないと思います。
私は多分性格的に向かないので
いろんなロースターさんたちのコーヒー豆を楽しむのに徹してますけど、、、、
