ネルドリップと焙煎名人たちの本『珈琲屋』

ネルドリップと焙煎名人たちの本『珈琲屋』

東京の喫茶 大坊珈琲店（2013年閉店）の店主大坊勝次さんと
福岡の喫茶 珈琲美美の店主森光宗男（故人）さんの本。


私は特に福岡在住なので、
森光宗男さんと聞くと身近に感じます。

珈琲屋

さて、この本は2016年12月に森光さんが亡くなるまでに行われた、
珈琲をめぐる3回の対談を再現する1冊だそう。


ネルドリップの名人たちの対談。
どんな内容なんだろ。

気になる。





そして、もうひとつ、目に止まった本。

コーヒー焙煎用語ブック

コーヒーの焙煎をするにあたり知っておきたい
基本用語から最新用語までのまとめ本だそう。


最近、焙煎も人気のようですね。
こだわりたい方にはたまらないと思います。



私は多分性格的に向かないので
いろんなロースターさんたちのコーヒー豆を楽しむのに徹してますけど、、、、