ブルーボトルコーヒーは、鮮度を重視していたので
創業以来、挽き売りはしていなかったのだそう。
ところが今回、『Perfectly Ground』という
商品の販売が、アメリカでスタート。
テクノロジーを駆使して、挽いた状態の豆をパッケージしても、
パッケージ後の酸化が進むことなく
挽いた瞬間の状態をキープすることが可能になったのだそう。
すごーい。
日本での販売はまだ未定だそうですが、
きっとそのうち、すぐ販売されるでしょうね。
ちょっと試しに飲んでみたい。
ブルーボトルコーヒーから、鮮度をしっかり保ったコーヒー粉が発売されるようです。
ブルーボトルコーヒーから、鮮度をしっかり保ったコーヒー粉が発売されるようです。