東京、江東区清澄白河駅から
歩いて約6、7分ほど、
一歩お店に入ると
近所の人に愛されていることが
伝わってくる下町感あふれた
コーヒーショップ＆コーヒースタンド、
ARiSE COFFEEROASTERS（アライズコーヒーロースターズ）。
先日、ショップを訪れた際、
中は満席だったので
コーヒー豆を2種類買ってきました。
PERU CECOVASA（ペルーセコバサ）と、
DOMINICA ALFREDO DIAZ。
名前、全然聞いたことがありません。
そして横文字ムズカシイ、ヨメナイ。
どちらも浅煎りで、酸味を楽しむ感じのコーヒーです。
どっちも美味しかったんですが、
特に私のお気に入りは
PERU CECOVASA（ペルーセコバサ）。
パンチのある感じで！
と言ったらこれをすすめてくれました。
結構浅煎りで、抽出した色がすごく綺麗。
おともは、軽めのクッキー。
このクッキー、ジャケ買いです。
DEAN & DELUCAで、
サブレのようなクッキーとキャラメルが入っていましたよ。
さて、お味は複雑な味（いい意味）。
苦味は僅かで、
酸味ですが、エグみがなくスッとまろやか。
ベリーのような、でも、それだけじゃないような
複雑な酸味です。
ほんのり後味には甘味も感じられるような。
美味しかったです。
そして、もうひとつの
DOMINICA Alfredo Diaz 「PRINCESA」 Winey Naturalですが、
おすすめをと言ったら
一番におすすめしてくれたコーヒー豆。
浅煎りですが、安定感があって
酸味と甘味がしっかり。
香りがすごくいいです。
次はお店でも飲みたいな。
ごちそうさまでした！
