【長野など】丸山珈琲の
2013年ホンジュラスCOE第2位の『ミラ・ヴァージェ』
【長野など】丸山珈琲の2013年ホンジュラスCOE第2位の『ミラ・ヴァージェ』

今日のコーヒーは、
丸山珈琲の2013年ホンジュラスカップ・オブ・エクセレンスで
第2位を取得した「ミラ・ヴァージェ」農園のコーヒー。

丸山珈琲  2013年ホンジュラスCOE第2位の「ミラ・ヴァージェ」

丸山珈琲  2013年ホンジュラスCOE第2位の「ミラ・ヴァージェ」

ピーチ、メロン、フローラルな風味。
クリーミーで柔らかい口当たり。

ミラ・ヴァージェ農園は熱帯雨林にあり、
気候と土壌に恵まれていてコーヒーの栽培に適しています。
品種はカトゥアイ種で水洗式です。

結構色は薄い感じ。
中煎りだそう。

丸山珈琲  2013年ホンジュラスCOE第2位の「ミラ・ヴァージェ」

丸山珈琲  2013年ホンジュラスCOE第2位の「ミラ・ヴァージェ」

飲んでみると、
フルーティな酸味が口の中いっぱいに広がります。
まろやかで軽い感じです。

少し酸味が強めですが、
「フルーティ」という言葉がほんとにぴったりなコーヒー。
爽やかな甘味があります。

丸山珈琲
丸山珈琲
MARUYAMA COFFEE
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