今日のコーヒーは、
東京にあるスペシャルティコーヒーのお店「堀口珈琲」のコーヒー。
4月から一新されたブレンドコーヒーには、
それぞれ味によってナンバーがつけられています。
今日は「#1」のコーヒー。
ハイローストなので、あっさりとしていて
酸味がある程度あるコーヒー。
♯1 BRIGHT＆CITRUSY ハイロースト
レモンやライムの酸を程よく感じ、明るく爽やかで軽快な飲み心地
♯1はライムやレモンから感じる、すっきりかつシャープな酸に、
さらにほのかな甘みも複合的に感じられるブレンド。
軽やかですっきりとした飲み心地のコーヒーは数あれど、
ここまで複雑で奥行きも同時に感じさせる香味は堀口珈琲ならではのはず。
浅いりでもしっかりと「違い」を感じさせることができると自負しています。
ペーパードリップで頂きました。
酸味があまり得意でない私ですが、
このコーヒーの酸味は素直に「おいしい」と感じることができました。
さっぱり、すっきりした飲み心地。
美味しいコーヒーは酸味も美味しいんだなぁ。
このコーヒーはえらく旦那がお気に入り。
ゴチソウサマデシタ。
