今日のコーヒーは
カピン珈琲のマンデリンフレンチ。
少し前に買っていたのですが、
密閉して冷凍しておいたものです。
マンデリンは、インドネシア共和国 スマトラ島のコーヒー。
さっそく挽いてみました。
今日はフレンチプレスでいれるので
粗めに挽いてます。
お湯をいれるとムクムク膨らみます。
カピン珈琲のコーヒーはいつも膨らみがすごいです。
新鮮な証拠。
おいしそう。
深煎で香ばしく、苦味は結構強いです。
酸味はほとんどありません。
香りもすごく芳醇な感じ。
ミルクとも合いそう。
でも、今日はブラックな気分なのでブラックで。
おいし。
