2013.7.29
beans
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【北海道】森彦のプレミアムアイスコーヒー[2013 アマン]水出しパック

コーヒーの在庫がすっかりキレてしまったので、
今回は「森彦」のコーヒーを頼んでみました。

森彦は、北海道に拠点を置くコーヒーのお店。
もちろんオンラインショップもあり。


届いたダンボールには「COFFEE」の文字。
何だかシャレテます。


「森彦」のプレミアムアイスコーヒー【2013 アマン】水出しパック

さて、早速中をあけてみます。

「森彦」のコーヒー

コーヒーを4種頼んでみました。
プラス雑貨や焼き菓子。

おまけでサンプルコーヒーもついてましたよ。


並べてみると何だかヤマモリ。

「森彦」のコーヒー




さて、今日は水出しコーヒーパックの「2013年 アマン」を。

「森彦」のコーヒー


作り方の紙も入ってます。

「森彦」のコーヒー


普通、水出しコーヒーパックの私のイメージだと、
パックを水にポンと入れて、冷蔵庫で8時間ほどでできあがり!
というイメージだったのですが、
森彦のコーヒーは、
水とお湯半々をいれて、常温で10時間。

それから冷蔵庫で冷やして出来上がりとのこと。

普通のより結構時間がかかりますね。


これは2パック入りで、
ひとつひとつビニールにしっかりと梱包されています。

「森彦」のコーヒー



早速作っていきます。

まずはお水を300mlいれて、
水出しコーヒーパックをいれます。

「森彦」のコーヒー

その後でお湯を入れて…

「森彦」のコーヒー


常温で待つこと10時間。
そして、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

「森彦」のプレミアムアイスコーヒー【2013 アマン】水出しパック

あら…
何だか減ってる…
我慢できずに飲んでしまったコーヒー中毒者がいるようです…..


さて、気を取り直して氷をたくさん入れて頂きます。

「森彦」のプレミアムアイスコーヒー【2013 アマン】水出しパック

このアイスコーヒーですが、何だか新感覚。

ブラックで飲んでも何だかまろやかなんです。
そして後から少し香ばしい感じの風味と甘味。


おいしい。
これはお湯で割って抽出したからなのか..?
何はともあれ、かなり気に入りました。

森彦さんによると、
アマンは、「ブラジル」をベースにコロンビア、グァテマラ などをブレンドし、
王道のアイスコーヒーをさらに美味しく仕上げました。
とのこと。


最高のバランスです。

ゴチソウサマデシタ。



森彦物語
MORIHICO
森彦 -森彦物語-

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