2019.3.12
beans
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福岡のカフェ『MUME』のスコーンとレモンケーキ
with ハニー珈琲 エチオピア『ジャスパー0418』

福岡のカフェ『MUME』のスコーンとレモンケーキ with ハニー珈琲

先日、2019年2月にオープンしたばかりなのに
早くも行列ができているという
カウンターだけの小さなカフェ『MUME』へ行ってきました。

今日のコーヒーのおともは、そのMUMEのスコーン


そして、コーヒーは、福岡では有名所ハニー珈琲ジャスパー0418というもの。
インスタで美味しいと聞いた、ちょっといいコーヒーです。



HONEY COFFEE ハニー珈琲

エチオピア ジャスパー 0418

ハニー珈琲

エチオピアのコーヒー。
これですね、試飲させてもらったら甘みがすごくって。

ハニー珈琲

フレーバーの説明は、ピーチやメロン、ストロベリーを感じる甘く長い余韻とのこと。



今日は、coresのシングルカップゴールドフィルターを使って。

ハニー珈琲



コーヒー、すごく美味しい。
甘みと酸味、複雑な味。

このコーヒー豆、すごく好きでした。

ハニー珈琲さんでは、よく僕らのケニアというコーヒー豆を買うんですが、
どれを買っても安定の美味しさです。

店員さんもすごく親切。


MUME ムメ

スコーンとレモンケーキ

MUME スコーンとレモンケーキ

さて、MUMEさんのスコーン。
MUMEさんのお店の記事もまた今度。


このスコーンのこの層がたまんないです。

MUME スコーンとレモンケーキ

味は、口中の水分全部持っていかれる感じで。
コーヒーがすごく進む。

そして、噛めば噛むほど癖になって美味しい。

甘さ控えめ。素材が美味しい味。

MUME スコーンとレモンケーキ

一方、レモンケーキは、しっとりとリッチな味。
甘さと爽やかなレモンがマッチして。

これも美味しい。




あー、すごく幸せなコーヒータイムでした。



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見てくださって、ありがとうございます。

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