2015.11.29
beans
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寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ

今日のコーヒーは、
先日D&DEPARTMENT FUKUOKAの珈琲店にて購入していた
山梨県甲府市にあるコーヒー屋さん
寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ。

寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ

買ったあとでどこのコーヒーかなと思ったら
底に書いてありました。

寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ





中は結構浅煎りです。

寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ




挽いてみてみると、浅煎りなのが特に分かります。

寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ

味は、少し柑橘っぽい酸味が、
クリアでスッキリして
でもどこか甘味もある味わいのコーヒーでした。



酸味がチーズケーキタルトと、
よく合いましたよ。

寺崎COFFEEのエチオピア イルガチェフェ



D&DEPARTMENTで購入したのが、
珈琲展も終わりの最後の方。

随時新しいコーヒーが並んでると思っていたのですが
そうではなかったようで、
もっと最初の方に購入していたら
さらに香り豊かだったのかなと思いました。

もちろんおいしかったけど、何だか少しだけ残念。


お店のfacebook、覗いてみたら
とても素敵なお店のよう。

いつか、行ってみたいな。






寺崎COFFEE
寺崎COFFEE
TERASAKI COFFEE

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