長期熟成オールドコーヒーの店
機屋(はたや)の『4番目ブレンド』
長期熟成オールドコーヒーの店機屋(はたや)の『4番目ブレンド』

今日紹介するコーヒーは、
長期熟成オールドコーヒーの店
機屋(はたや)さんのコーヒー『4番目のブレンド』。

長期熟成オールドコーヒーの店  機屋(はたや)の『4番目ブレンド』


オールドコーヒーとは、
生豆(焙煎前のコーヒー豆)のままで10年以上、熟成させたもの
なんだそうです。

エイジングコーヒーなどは結構聞いたことがありますが、
10年もエイジングさせると『オールドコーヒー』というのですね。

もちろん熟成している間は、
気温や湿度など一定の条件を満たすことが
おいしいオールドコーヒーの秘訣のようです。

今回はじめて買ったので
お試し飲み比べセット(送料無料)を買いました。

そのうちのひとつ、『4番目のブレンド』。
何だかいいネーミングです。

少しずつなので今回は挽いてもらいました。
岩手にあるコーヒー屋さんですが、
オンラインでももちろん購入できます。

【4番目のブレンド】
イエメン産のモカマタリをブレンドのベースに使用した魅惑のブレンド珈琲。
重たさのない苦味と余韻の長い香りは、時間と共にますます濃さを増していきます。
ブレンド名は、機屋店主“4番目”のブレンドということ、
「オールドブレンド」の復活を期する意味から。

苦みの目安★★★★☆☆☆

早速初めて飲んだ感想ですが、
コクがあって、いや酸味など全くなく、
比較的どっしりめですが、
後味は思ったよりもすっきりしていて
結構飲みやすい。

複雑な風味(いい意味)。

苦味もそこそこ強め。

初めて飲みましたし、
これがオールドコーヒーか!!!という
強烈な印象とまでは正直ないですが、
冬にピッタリなコーヒーという気がします。

シュトーレンとかと飲みたい。

もちろん、おいしいです。

そうそう、プチ情報ですが
スタバのクリスマスブレンドには
いつもエイジングコーヒーがブレンドされていますよ。

長期熟成オールドコーヒーの店・機屋
長期熟成オールドコーヒーの店・機屋
はたや

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