2014.12.6
beans
  • 0

長期熟成オールドコーヒーの店機屋(はたや)の『4番目ブレンド』

今日紹介するコーヒーは、
長期熟成オールドコーヒーの店
機屋(はたや)さんのコーヒー『4番目のブレンド』。

長期熟成オールドコーヒーの店  機屋(はたや)の『4番目ブレンド』


オールドコーヒーとは、
生豆(焙煎前のコーヒー豆)のままで10年以上、熟成させたもの
なんだそうです。


エイジングコーヒーなどは結構聞いたことがありますが、
10年もエイジングさせると『オールドコーヒー』というのですね。


もちろん熟成している間は、
気温や湿度など一定の条件を満たすことが
おいしいオールドコーヒーの秘訣のようです。


今回はじめて買ったので
お試し飲み比べセット(送料無料)を買いました。

そのうちのひとつ、『4番目のブレンド』。
何だかいいネーミングです。


少しずつなので今回は挽いてもらいました。
岩手にあるコーヒー屋さんですが、
オンラインでももちろん購入できます。

【4番目のブレンド】
イエメン産のモカマタリをブレンドのベースに使用した魅惑のブレンド珈琲。
重たさのない苦味と余韻の長い香りは、時間と共にますます濃さを増していきます。
ブレンド名は、機屋店主“4番目”のブレンドということ、
「オールドブレンド」の復活を期する意味から。

苦みの目安★★★★☆☆☆




早速初めて飲んだ感想ですが、
コクがあって、いや酸味など全くなく、
比較的どっしりめですが、
後味は思ったよりもすっきりしていて
結構飲みやすい。

複雑な風味(いい意味)。

苦味もそこそこ強め。



初めて飲みましたし、
これがオールドコーヒーか!!!という
強烈な印象とまでは正直ないですが、
冬にピッタリなコーヒーという気がします。

シュトーレンとかと飲みたい。


もちろん、おいしいです。


そうそう、プチ情報ですが
スタバのクリスマスブレンドには
いつもエイジングコーヒーがブレンドされていますよ。



長期熟成オールドコーヒーの店・機屋
長期熟成オールドコーヒーの店・機屋
はたや

Total 0Share

見てくださって、ありがとうございます。

YOUTUBE始めました。
NEW
recent posts & pages!
About CAFICT
CAFICTはコーヒーに関する情報メディア。
コーヒー器具、コーヒーウェア、おいしいコーヒーショップやカフェについてなど、コーヒーに関する情報を紹介しています。趣味はカメラとアニメ。
SNS
  • YouTube
    暮らしの中でコーヒーを。 
    コーヒー器具も紹介してます。
    その他VLOG、旅行など。
  • Instagram
    カフェや暮らしなど。
  • Twitter
    記事の更新情報を主に。
  • Facebook
    レビュー記事などを中心に記事更新の投稿を。
Copyright © CAFICT All Rights Reserved.