2014.9.8
beans
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DINIZ SPECIALTY COFFEE(ジニス スペシャルティコーヒー)のウェルカムセット

今日のコーヒーは、鹿児島にあるスペシャルティコーヒーのお店
DINIZ SPECIALTY COFFEE(ジニス スペシャルティコーヒー)
ウェルカムセットに入っていたタンザニア『ルブーマ』です。


今回、初めて注文するお店だったので
ウェルカムセットというのを注文しました。

初めて購入する人限定、送料無料のお得なセットです。
ケニア産『ブラックベリー』,タンザニア産『ルブーマ』が各200gが入っていました。


DINIZ SPECIALTY COFFEE(ジニス スペシャルティコーヒー)のウェルカムセット


DINIZ SPECIALTY COFFEEは、
Qグレーダー資格を持つブラジル人のオーナージニスさんと、
コーヒーマイスター葉子さんによって運営されています。

Qグレーダーとは、
SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)が定めた基準・手順にのっとって
コーヒーの評価ができるとCQI(Coffee Quality Institute)が認定した技能者のこと。


DINIZでは、カフェも運営されていますね。



DINIZ SPECIALTY COFFEE(ジニス スペシャルティコーヒー)のタンザニア『ルブーマ』

タンザニアの『ルブーマ』

フローラルやカラメロのような香りが感じられる。オレンジピールや黒砂糖のような風味を想わせる。
柑橘系な酸味、コクがあり、甘味と酸味とコクのバランスが良いコーヒー。





DINIZ SPECIALTY COFFEE(ジニス スペシャルティコーヒー)のエチオピア産『コチャレ』

エチオピア産の『コチャレ』

ラズベリー、レッドカランとような風味、カラメルような後味、爽やかなコーヒー。
デリケートな酸味があり、マイルドで優しいコーヒー。




どちらも程よい酸味とマイルドで優しい苦味の
まろやかなバランスタイプ。
飲みやすいコーヒーでした。


この送料無料セットですが、
注文して2日後に発送、
メール便で同じ九州内だったので届いたのがその2日後でした。



いつかカフェに行ってスイーツ食べたい。


DINIZ SPECIALTY COFFEE
DINIZ SPECIALTY COFFEE
ジニス スペシャルティコーヒー

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