2014.7.8
beans
  • 0

COFFEE COUNTY D&DEPARTMENT 限定『ニカラグア』

今日のコーヒーは、
福岡の久留米にあるコーヒー屋さん『COFFEE COUNTY』の
D&DEPARTMENT FUKUOKA限定ブレンド『ニカラグア』です。

D&DEPARTMENT FUKUOKA では、
2ヶ月ごとに福岡のコーヒー屋さんのコーヒーを
バトンしていきます。

前回は、白木原の豆香洞
そして、今は、久留米のCOFFEE COUNTYへとバトンが渡っているところです。

【福岡】COFFEE COUNTYの  D&DEPARTMENT FUKUOKA限定『ニカラグア』


タグにはオーナーの思いが綴られています。

【福岡】COFFEE COUNTYの  D&DEPARTMENT FUKUOKA限定『ニカラグア』

コーヒーカウンティで扱うコーヒー豆の多くは生産地に直接赴き、コーヒーの育つ環境からコーヒーの精製まで生産者と対話しながら味を確認したもの。

コーヒー豆一粒一粒の個性やストーリー、作り手の人柄やその土地の文化まで含めて日々焙煎し皆様に伝えていきます。




豆は中煎り〜中深煎りぐらいかな?

【福岡】COFFEE COUNTYの  D&DEPARTMENT FUKUOKA限定『ニカラグア』

とても大きいコーヒー豆もあって、
香りはどこか甘く鼻にスッと抜けいくような香りです。



これはホット用の豆なのでホットで。

【福岡】COFFEE COUNTYの  D&DEPARTMENT FUKUOKA限定『ニカラグア』

甘いコクとわずかな酸味。
まろやかな苦味。

おー….おいしい。
甘みがしっかりあって、なんとも言えぬバランスです。

このCOFFEE COUNTYでは、
コーヒーをまるでワインのように味わって欲しいという想いから
ギフト用などワインのようなボトルに入っていて
何だかとてもおしゃれですヨ。



Total 0Share

見てくださって、ありがとうございます。

,

  • 綾部珈琲店(福岡・城南区茶山)
  • COFFEE COUNTY ニカラグア『エンバハーダ』と、ドリップの方法
  • 行きつけの店にしたくなる、 【福岡カフェ】MODOO’S COFFEE BREWERSへ。
  • COFFEE COUNTY エチオピア『Bensa KURUME Natural』
YOUTUBE始めました。
NEW
recent posts & pages!
About CAFICT
CAFICTはコーヒーに関する情報メディア。
コーヒー器具、コーヒーウェア、おいしいコーヒーショップやカフェについてなど、コーヒーに関する情報を紹介しています。趣味はカメラとアニメ。
SNS
  • YouTube
    暮らしの中でコーヒーを。 
    コーヒー器具も紹介してます。
    その他VLOG、旅行など。
  • Instagram
    カフェや暮らしなど。
  • Twitter
    記事の更新情報を主に。
  • Facebook
    レビュー記事などを中心に記事更新の投稿を。
Copyright © CAFICT All Rights Reserved.